Excelsus Sant Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi

Excelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi

Excelsus è un grande rosso toscano firmato Banfi, espressione di un Supertuscan raffinato e ambizioso, nato dall’incontro tra Merlot e Cabernet Sauvignon. Prodotto solo nelle annate più favorevoli, racconta con stile moderno la vocazione di Montalcino per vini intensi, profondi e destinati a evolvere nel tempo.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono da vigneti di proprietà situati nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino, un’area che offre condizioni ideali per una maturazione completa e armoniosa. Il territorio, caratterizzato da altitudini diverse e da suoli con argille sabbiose e ciottoli arrotondati, contribuisce a definire un profilo elegante ma deciso. La base ampelografica unisce Merlot al 60% e Cabernet Sauvignon al 40%, con uno stile che valorizza struttura, concentrazione e finezza.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore profondo e fitto, tipico dei grandi rossi di taglio internazionale. Al naso emergono sentori fruttati maturi, seguiti da note di confettura, spezie, tabacco e caffè, in un insieme complesso e avvolgente. Al palato mostra imponenza e equilibrio, con tannini dolci, buona materia e una persistenza lunga e articolata. È un vino austero, strutturato e pensato per offrire evoluzione e profondità nel tempo.

Abbinamenti consigliati

Excelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi si abbina con grande efficacia a carni rosse, brasati, arrosti importanti e selvaggina. La sua struttura lo rende ideale anche con formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina toscana. È una scelta perfetta per cene importanti e per chi cerca un rosso autorevole capace di accompagnare preparazioni ricche e complesse.

Temperatura di servizio

Servire Excelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi a una temperatura di 16-18°C. Un’apertura anticipata può essere utile per favorire l’espressione aromatica e ammorbidire la struttura, soprattutto se il vino viene degustato in una fase ancora giovane della sua evoluzione.

Perché acquistarlo

Scegliere Excelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi significa puntare su un Supertuscan di prestigio, capace di unire identità territoriale, ricchezza aromatica e lunga capacità di invecchiamento. È un rosso di forte personalità, adatto a chi cerca un vino importante da collezione, da meditazione o da tavola, con un profilo elegante e riconoscibile. Una bottiglia ideale per valorizzare occasioni speciali e abbinamenti di alto livello.