Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Ca’ del Bosco

Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco è un Franciacorta di grande personalità, pensato per raccontare il lato più raffinato e maturo della cantina. Lunga permanenza sui lieviti, zero dosaggio e una cuvée costruita con precisione danno vita a uno spumante elegante, complesso e fedele allo stile Ca’ del Bosco, capace di coniugare profondità e freschezza.

Territorio e stile del vino

Questo vino nasce in Franciacorta, area simbolo della spumantistica italiana, dove il lavoro in vigna e in cantina punta a preservare purezza espressiva ed equilibrio. La base del blend è composta da Chardonnay, affiancato da Pinot Bianco e Pinot Nero, con uve provenienti da vigne distribuite in diversi comuni della denominazione. La struttura del vino riflette un approccio rigoroso alla selezione delle uve e alla creazione della cuvée, mentre la dicitura R.S. indica una sboccatura recente dopo un lungo contatto con i lieviti, elemento che arricchisce il profilo aromatico senza sacrificare la vivacità tipica del Franciacorta.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con uno stile fine e complesso, sostenuto da una trama cremosa e da una freschezza ben presente. Il lungo affinamento sui lieviti suggerisce aromi evoluti e sfumati, con sensazioni che possono spaziare tra agrumi maturi, frutta secca, crosta di pane e richiami floreali, sempre nel segno della precisione. Al palato Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco è secco, teso e armonico, con bollicina elegante, buona struttura e finale persistente. L’assenza di zuccheri in sboccatura mette in evidenza nitidezza, verticalità e pulizia gustativa.

Abbinamenti consigliati

È ideale con crudi di mare, ostriche, tartare di pesce e antipasti di pesce delicati, ma si esprime molto bene anche con primi piatti raffinati, risotti ai frutti di mare, carni bianche leggere e preparazioni a base di funghi. La sua complessità lo rende adatto anche a formaggi stagionati non eccessivamente aggressivi, dove freschezza e sapidità trovano un bel dialogo con la struttura del vino.

Temperatura di servizio

Servire Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco a 6-8°C, in un calice ampio da spumante per favorire l’espressione aromatica. Non richiede decanter, ma qualche minuto nel bicchiere aiuta a far emergere le sue sfumature più complesse.

Perché acquistarlo

È la scelta giusta per chi cerca un Franciacorta di fascia alta, capace di unire l’identità della denominazione a uno stile misurato, elegante e riconoscibile. Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco offre una beva gastronomica, una grande versatilità a tavola e un profilo ideale per occasioni importanti, cene curate o regali di sicuro prestigio. Un’etichetta che valorizza il tempo come componente essenziale del gusto.