Costa d Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC di Marisa Cuomo è un rosso campano dal profilo ricco e avvolgente, espressione autentica delle vigne terrazzate della Costiera Amalfitana. Nasce da un assemblaggio di Piedirosso e Aglianico, due uve che qui trovano un equilibrio interessante tra maturità fruttata, struttura e freschezza. È un vino pensato per chi cerca una bottiglia dal carattere territoriale marcato, capace di unire identità, intensità aromatica e piacevolezza di beva.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono da Ravello e Scala, in un contesto di terrazzamenti costieri posti tra 300 e 400 metri sul livello del mare e rivolti a sud e sud-ovest. Questo scenario contribuisce a definire uno stile solare ma non eccessivo, sostenuto da una buona escursione territoriale e dalla presenza di rocce dolomitiche-calcaree, che conferiscono al vino tensione e precisione. La raccolta manuale nella terza decade di ottobre e la vinificazione con lunga macerazione indicano una scelta orientata all’estrazione e alla concentrazione, mentre l’affinamento in barrique nuove di rovere francese aggiunge complessità e una speziatura elegante.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore rosso fitto, arricchito da riflessi granata, segno di evoluzione e materia. Il profilo olfattivo è intenso e tipicamente ricco, con richiami di confettura di frutti di bosco che si fondono a sensazioni di liquirizia, vaniglia e spezie. Al palato il vino risulta morbido, equilibrato e strutturato, con una trama gustativa che unisce il frutto maturo alla componente speziata del legno. Il finale è persistente e coerente, con una chiusura aromatica ampia e calda.

Abbinamenti consigliati

Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC si abbina con secondi di carne saporiti, arrosti, brasati, carni in umido e piatti della tradizione mediterranea con sughi ricchi. È adatto anche a preparazioni con funghi, selvaggina leggera e formaggi stagionati, dove morbidezza, struttura e note speziate trovano un dialogo naturale con la cucina. La sua impronta territoriale lo rende interessante anche con ricette campane dal gusto deciso.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC tra 16 e 18 °C. Un breve tempo di ossigenazione in caraffa può essere utile per valorizzarne il profilo aromatico, soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo o viene aperta in giovane età rispetto al suo potenziale evolutivo.

Perché acquistarlo

È una scelta ideale per chi desidera acquistare un vino online dal carattere distintivo, legato a un territorio unico e a una cantina riconosciuta per il lavoro sulla Costiera Amalfitana. Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC offre intensità, eleganza e una piacevole ricchezza aromatica, risultando adatto sia a una cena importante sia a un consumo più consapevole e meditato. Un rosso che unisce identità territoriale e piacere di degustazione.