Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 Contea di Sclafani

Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014: eleganza siciliana Metodo Classico

Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 di Tasca d'Almerita è uno spumante Extra Brut da Chardonnay che interpreta con finezza il territorio della Tenuta Regaleali, in provincia di Palermo. È un vino pensato per chi cerca uno stile raffinato, misurato e territoriale, con la profondità data da una lunga permanenza sui lieviti e una fresca impronta siciliana. La versione 2014 unisce complessità, precisione e bevibilità, esprimendo il carattere di uno Chardonnay coltivato in altura e trasformato con metodo classico.

Territorio e stile del vino

La base di questo spumante nasce dai vigneti di Cava Rina, all'interno della Tenuta Regaleali, in un'area collinare della Sicilia vocata alla qualità. I terreni sabbiosi, l'altitudine di 500 metri sul livello del mare e l'esposizione sud/ovest aiutano a preservare equilibrio e freschezza, elementi fondamentali per uno spumante di impostazione elegante. La vendemmia 2014, svolta il 23 agosto, è stata favorita da un andamento climatico che ha permesso una maturazione lenta e ordinata dello Chardonnay. La rifermentazione in bottiglia e i 60 mesi di affinamento sui lieviti costruiscono un profilo maturo, complesso e armonioso, senza rinunciare alla nitidezza tipica del metodo classico.

Note di degustazione

Nel calice Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 si presenta con una personalità elegante e di buona struttura. Al naso offre sensazioni pulite e articolate, con richiami varietali dello Chardonnay che si fondono con note più evolute e cremose, frutto della lunga sosta sui lieviti. In bocca è secco, preciso e ordinato, sostenuto da una freschezza ben dosata e da una bollicina fine. La fermentazione malolattica svolta totalmente contribuisce a rendere il sorso più armonico e avvolgente, mentre il dosaggio Extra Brut mantiene il finale teso, lineare e persistente.

Abbinamenti consigliati

Questo spumante si abbina con grande versatilità ad antipasti di mare, crudi di pesce, tartare di tonno, crostacei, ostriche e carpacci delicati. La sua struttura permette accostamenti interessanti anche con primi piatti raffinati a base di pesce, risotti leggeri o preparazioni con verdure di stagione. È adatto anche a fritture leggere, formaggi freschi e piatti di cucina mediterranea serviti con cura, grazie al suo equilibrio tra freschezza, cremosità e profondità gustativa.

Temperatura di servizio

Servire Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 a una temperatura ideale di 6-8°C. Se possibile, stappalo poco prima del servizio per esaltarne la finezza del perlage e la pulizia aromatica. Non è necessario un lungo decanting, ma un servizio ben refrigerato aiuta a valorizzare la tensione gustativa e la precisione del sorso.

Perché acquistarlo

Scegliere Contessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014 significa puntare su un Metodo Classico siciliano dal profilo autorevole, capace di unire identità territoriale e stile internazionale. Tasca d'Almerita firma un vino che racconta attenzione alla vigna, tempi lunghi di affinamento e una visione produttiva orientata alla qualità. È una bottiglia ideale per occasioni speciali, per la tavola di pesce e per chi desidera acquistare vino online con un’ottima combinazione tra eleganza, complessità e originalità.