COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico Docg Gran Selezione Gaiole Ricasoli

COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Gaiole

COLLEDILÀ 2020 di Ricasoli 1141 è un’espressione autorevole di Chianti Classico DOCG Gran Selezione, ottenuta da uve 100% Sangiovese provenienti dal vigneto Colledilà, a Gaiole in Chianti. Un vino che unisce identità territoriale, precisione enologica e potenziale gastronomico, pensato per chi cerca un rosso toscano di carattere, elegante e fedele alla tradizione del territorio.

Territorio e stile del vino

Il vigneto si trova a 380 metri sul livello del mare, con esposizione sud-est e suolo argilloso-calcareo di matrice alberese, ricco di scheletro e naturalmente povero di sostanza organica. Queste condizioni favoriscono un Sangiovese dalla personalità netta, sostenuta da freschezza, sapidità e una trama tannica ben definita. La vendemmia manuale e il lungo affinamento contribuiscono a definire uno stile rigoroso e fine, capace di interpretare il Chianti Classico in una veste profonda e contemporanea.

Note di degustazione

COLLEDILÀ 2020 si presenta con il profilo tipico di un grande Sangiovese toscano: colore rosso rubino intenso, naso articolato su sentori di frutta rossa matura, ciliegia, piccoli frutti e note speziate, con sfumature balsamiche e terrose. In bocca mostra struttura, equilibrio e una freschezza viva, sostenuta da tannini presenti ma ben integrati. L’alcol contribuisce alla pienezza gustativa, mentre il finale promette persistenza e una piacevole verticalità, tipica dei vini di quota e dei cru più vocati del Chianti Classico.

Abbinamenti consigliati

Questo Chianti Classico DOCG Gran Selezione si abbina con grande versatilità a piatti saporiti della cucina toscana e italiana. È ideale con bistecca alla fiorentina, brasati, pappardelle al ragù di cinghiale, arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura gli permette di accompagnare anche preparazioni ricche e succulente, valorizzando sia la parte aromatica sia la componente tannica del vino.

Temperatura di servizio

Servire COLLEDILÀ 2020 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica; non è indispensabile il decanter, ma può essere utile per una degustazione più distesa nelle prime fasi.

Perché acquistarlo

Scegliere COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Ricasoli significa portare in tavola un vino di territorio, curato nei dettagli e capace di offrire intensità, eleganza e longevità. È una bottiglia ideale per una cena importante, per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, o per arricchire la cantina con un Sangiovese toscano di forte personalità e grande affidabilità a tavola.