Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 Castello di Ama
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 Castello di Ama
Presente in:
Puoi contattarci telefonicamente dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00, oppure scriverci via email.
Telefono: +39 3454613900
Telefono: +39 (081) 8783-277
Email: orders@italianwineselection.com
Indirizzo: Piazza Tasso, 10 — Sorrento, Italia
Saremo felici di aiutarti e rispondere alle tue richieste nel minor tempo possibile.
— Online da oltre 30 anni
— Oltre 4000 vini selezionati
— Packaging sicuro e resistente
— Esperti Sommelier per te
— Miglior Prezzo Garantito
— Enoteca storica da oltre 100 anni
Dettagli tecnici
| Cellar | Castello di Ama |
|---|---|
| Allergens | Solfiti |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.75l |
| Uve | Malvasia Nera e Sangiovese |
Descrizione
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 Castello di Ama
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 di Castello di Ama è un vino rosso toscano di grande personalità, espressione di un vigneto selezionato e di uno stile elegante, misurato e profondo. Nasce da una lettura accurata del territorio e da una lavorazione attenta, con l’obiettivo di valorizzare al massimo il carattere del Sangiovese e il contributo delle altre varietà presenti nell’assemblaggio.
Territorio e stile del vino
Il Vigneto Bellavista si trova nel cuore del Chianti Classico e si sviluppa su una superficie ampia e articolata, suddivisa in parcelle che permettono una selezione precisa delle uve. Il terrazzamento favorisce una migliore esposizione e una maturazione più omogenea, elementi che aiutano a ottenere un vino equilibrato e ricco di sfumature. La vendemmia manuale e la vinificazione separata per varietà raccontano un approccio rigoroso, orientato alla qualità e alla definizione del profilo finale. L’affinamento in barrique, in parte nuove e in parte di un anno, contribuisce a dare complessità senza coprire l’identità territoriale del vino.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un rosso intenso, profondo e brillante. Al naso offre un profilo elegante e armonioso, con richiami di frutta matura, violetta, spezie e lievi note di torrefazione. In bocca il vino è fresco, pieno e di grande piacevolezza, con una trama tannica ben presente ma raffinata, capace di sostenere la struttura senza appesantire il sorso. La persistenza è lunga e coerente, con un finale che unisce tensione, equilibrio e finezza.
Abbinamenti consigliati
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 si abbina con facilità a carni rosse arrosto o alla griglia, brasati, selvaggina, funghi e piatti della cucina toscana strutturati e saporiti. È ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni ricche, dove freschezza e tannino aiutano a ripulire il palato e a valorizzare ogni boccone. La sua eleganza lo rende adatto anche a un servizio importante, in occasione di una cena raffinata.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022, si consiglia una temperatura di servizio tra 16 e 18 °C. Un’apertura anticipata di circa 30-60 minuti può essere utile per favorire l’espressione aromatica e ammorbidire l’integrazione tra frutto, spezie e legno.
Perché acquistarlo
Questo vino rappresenta una scelta ideale per chi cerca un rosso toscano autorevole, elegante e autentico. Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2022 Castello di Ama unisce territorialità, cura produttiva e piacevolezza di beva, offrendo un’esperienza completa sia per la tavola sia per una cantina di livello. È un’etichetta capace di distinguersi per equilibrio, profondità e versatilità negli abbinamenti.
Vigneto Bellavista
A partire dal 1978 attraverso lo studio approfondito del terroir dei vigneti del Castello di Ama
si sono individuate alcune parcelle con caratteristiche pedoclimatiche di eccellenza.
La prima vendemmia vinificata da Marco Pallanti è il 1982 . Il Chianti Classico Gran Selezione
Vigneto Bellavista , è da sempre il paradigma e il riferimento dei grandi vini del Castello di Ama .
È frutto di assemblaggio di Sangiovese e Malvasia Nera ed esprime le proprie caratteristiche
con le note aromatiche della Malvasia Nera che gli conferiscono un profilo distinto sapido e floreale.
Insieme alla bellezza del bouquet questo vino è fondamentalmente basato sulla finezza
è l’eleganza del palato e “quella sottile alternanza fra forza muscolare e grazia”.
VIGNETO BELLAVISTA 2022
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Il Vigneto Bellavista si estende su una superficie di 22.82 ettari, di cui ha 9,30 sono stati reimpiantati tra il 1974 ed il 1978 e ha
13.52 sono stati reimpiantati nel 2007. Qui abbiamo dato una maggiore valorizzazione al vigneto tramite terrazzamento, che
permette una migliore esposizione e ed una maggiore omogeneità di maturazione. Il vigneto è suddiviso in 22 parcelle. Nella
maggior parte dei casi sono le parcelle 1 e 19 per la Malvasia Nera e 21 e 22 per il Sangiovese a contribuire nelle annate eccellenti
a produrre questa selezione di Vigneto.
CLIMA
I vini del 2022 saranno fruttati grazie alle decise escursioni termiche giorno/notte dell’autunno hanno favorito la
formazione di aromi, avranno una buona freschezza e un alcol soddisfacente. Un discorso a parte lo merita il corredo
polifenolico: si tratta di vini di razza, eleganti, potenti, con un buon volume. Insomma proprio quelli che ci piacciono da
sempre. Dopo numerose campionature e analisi organolettiche in vigna e in laboratorio, la raccolta è avvenuta
manualmente in cassette da 10/12 kg, il 29 Agosto e terminata il 15 Ottobre
VINIFICAZIONE
La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i
30/33°, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva (cuvaison) di 22 giorni per il Sangiovese e 26 per la
Malvasia Nera. Dopo la svinatura, il vino ha effettuato la fermentazione malolattica in barriques.
AFFINAMENTO
Al termine della fermentazione malolattica è avvenuto l’assemblaggio delle 2 varietà. Successivamente il vino è passato in
barriques di rovere a grana fine per il 40% nuove e per il resto usate di un anno. Affinato per circa 14 mesi.
Colore: rosso intenso.
Profumo: Naso intrigante con bacche scure esotiche, melograno con fragranti note di tabacco.
Gusto: Succoso con una consistenza morbida come la seta, complesso, dal lungo invecchiamento.
DATI TECNICI DEL VINO
Prima annata prodotta: 1978
Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Gradazione alcolica: 13,5%
Acidità totale: 5,1 g/l
Zuccheri residui: <0,5 g/l
Estratto: 32,1 g/l
Potrebbero piacerti anche questi prodotti
