Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Crù 2015 LE SUD Mandois

Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 Mandois

Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 LE SUD Mandois è una cuvée di grande personalità, espressione autentica della Côte des Blancs e del carattere di Vertus. Realizzato da Mandois con uve 100% Chardonnay, unisce finezza, maturità aromatica e precisione stilistica in un profilo Extra Brut elegante e gastronomico. L’annata 2015 e il lungo affinamento sui lieviti contribuiscono a dare complessità, struttura e una piacevole sensazione di ricchezza.

Territorio e stile del vino

Questo Champagne proviene da Vertus Premier Cru, nel cuore della La Côte des Blancs, area celebre per i suoi Chardonnay di grande espressività. Il terroir, caratterizzato da gesso friabile e da una vocazione naturale alla freschezza, dona al vino tensione, verticalità e una spiccata impronta minerale. La scelta di uno stile Extra Brut, con dosaggio contenuto, valorizza il profilo territoriale e rende il vino nitido, essenziale e adatto a chi cerca uno Champagne di forte identità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un giallo paglierino attraversato da brillanti riflessi dorati. Al naso si apre con note di nocciole, poi evolve verso sentori di frutto della passione, ananas e mandarino, con richiami più maturi e una sfumatura di pan di zenzero. Al palato mostra una buona vinosità, una trama succosa e una chiusura che richiama liquirizia e pietra focaia. La bollicina è fine e leggera, mentre l’insieme resta equilibrato tra freschezza, ricchezza aromatica e persistenza.

Abbinamenti consigliati

Lo Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 si abbina bene ad antipasti raffinati, crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, carpacci di pesce bianco e crostacei. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti più saporiti, come risotti delicati, formaggi a pasta molle o preparazioni con funghi e pollame leggero. È uno Champagne versatile, capace di accompagnare con eleganza sia un aperitivo importante sia una tavola più ricercata.

Temperatura di servizio

Servire lo Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 a una temperatura di 8-10°C, così da mettere in risalto la finezza del perlage e la complessità aromatica. Se possibile, lasciare il vino respirare qualche minuto nel bicchiere dopo l’apertura, in modo da favorire l’emersione delle note più mature e minerali.

Perché acquistarlo

Scegliere questo Champagne Mandois significa puntare su una cuvée territoriale, limitata e ben definita nello stile. Il connubio tra Vertus, Chardonnay, annata 2015 e dosaggio Extra Brut offre un profilo raffinato ma intenso, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità del terroir. È una bottiglia che unisce eleganza, profondità e versatilità, perfetta per occasioni speciali o per arricchire una selezione di Champagne di livello.