CASSETTA da 3 Vintage Tunina Venezia Giulia IGP Ed. Storica Quarantennale
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Che sapore ha questo vino?
Dettagli tecnici
| Cellar | Jermann |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| SIze | 0.75l |
| Uve | Chardonnay, Malvasia, Ribolla e Sauvignon |
Descrizione
Vintage Tunina Venezia Giulia IGP Ed. Storica Quarantennale
La CASSETTA da 3 Vintage Tunina Venezia Giulia IGP Ed. Storica Quarantennale di Jermann celebra uno dei vini bianchi più iconici del panorama italiano in un’edizione speciale dedicata al primo quarantennale dell’annata 2015. Si tratta di una proposta di forte valore collezionistico, pensata per chi desidera acquistare vino online con un’attenzione particolare alla storia, alla rarità e al prestigio di una bottiglia che ha segnato il percorso della cantina.
Territorio e stile del vino
Il Vintage Tunina nasce in Venezia Giulia IGP, in un contesto viticolo legato al Collio e a suoli di marne e arenarie di origine flyschioide eocenica. Questo ambiente contribuisce a definire un bianco di grande finezza, ottenuto da un uvaggio di Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit. L’interpretazione di Jermann unisce complessità, equilibrio e una chiara impronta territoriale, con uno stile elegante e misurato, capace di evolvere nel tempo mantenendo identità e armonia.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con colore paglierino brillante dai riflessi dorati. Il bouquet è intenso e ampio, con una tessitura aromatica raffinata in cui emergono note di miele e fiori di campo, accompagnate da una sensazione generale di grande persistenza. Al palato il vino è asciutto, morbido e molto armonico, sostenuto da un corpo pieno e da una freschezza ben integrata. Il finale è lungo e coinvolgente, con una progressione gustativa che invita al sorso successivo e conferma il profilo autorevole di questo bianco da meditazione.
Abbinamenti consigliati
La struttura e la complessità del Vintage Tunina lo rendono ideale con primi piatti al tartufo, preparazioni di pesce al forno o in salsa e secondi di pesce saporito. Si abbina bene anche a carni bianche delicate, soprattutto quando la cucina valorizza creme, salse leggere o cotture eleganti. L’equilibrio tra morbidezza e freschezza permette accostamenti gastronomici ricercati, senza coprire i sapori ma accompagnandoli con continuità.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio Vintage Tunina, la temperatura di servizio ideale è tra 10 e 12°C. In caso di bottiglie conservate a lungo, può essere utile un breve momento di ossigenazione nel bicchiere per favorire l’espressione dei profumi, senza necessità di decantazione prolungata.
Perché acquistarlo
Questa edizione storica di Jermann unisce fascino, rarità e valore enologico. La produzione limitata, la numerazione delle bottiglie e il significato celebrativo della cuvée la rendono una scelta interessante per appassionati, collezionisti e per chi cerca un grande bianco italiano da condividere in occasioni speciali. Il Vintage Tunina Venezia Giulia IGP Ed. Storica Quarantennale è un vino che racconta territorio, ricerca e personalità con uno stile ancora oggi riconoscibile e molto apprezzato.
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