Cassa di 6 Chardonnay Cuvée Bois dop Annate 2014 - 2016 - 2019 Les Cretes

Chardonnay Cuvée Bois DOP Les Crêtes: cassa mista di annate 2014, 2016 e 2019

La Cassa di 6 Chardonnay Cuvée Bois DOP di Les Crêtes riunisce tre annate diverse di uno dei bianchi più rappresentativi della cantina valdostana. Il lotto comprende 2 bottiglie 2014, 2 bottiglie 2016 e 2 bottiglie 2019, offrendo l’occasione di scoprire l’evoluzione di un Chardonnay intenso, elegante e complesso, espressione di un territorio di montagna vocato ai grandi vini bianchi italiani.

Territorio e stile del vino

Il vino nasce tra Frissonnière di Saint Christophe e Aymavilles, in Valle d’Aosta, in un contesto pedoclimatico particolarmente favorevole alla freschezza e alla definizione aromatica. I vigneti si trovano su terreni morenici, sciolti e sabbiosi, in pendenza e a quote comprese tra 550 e 750 metri s.l.m. Questo ambiente, unito alla vendemmia manuale di fine settembre, contribuisce a dare vita a un bianco di personalità, capace di unire maturità del frutto, tensione gustativa e una piacevole impronta sapida. La selezione policlonale di Borgogna e il lavoro in cantina riflettono uno stile ricercato, pensato per valorizzare struttura, equilibrio e profondità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta brillante, con colore giallo dorato. Il naso è prorompente e intenso, con un profilo che unisce note fruttate e sfumature speziate in modo armonico. Al palato il vino risulta elegante, persistente e di notevole complessità, con una trama gustativa sapida e morbida. L’affinamento sur lies e i bâtonnage continui contribuiscono a renderlo più pieno e avvolgente, senza rinunciare alla precisione tipica dello Chardonnay di montagna. Il risultato è un bianco ricco, ma ben bilanciato, adatto anche all’evoluzione in bottiglia.

Abbinamenti consigliati

Lo Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes accompagna con naturalezza antipasti strutturati, zuppe di pesce, paste con condimenti delicati ma saporiti, fondute e sformati. Si esprime molto bene anche con frittate di verdure ed erbe, pesce al forno, carni bianche e preparazioni più ricche come il foie gras. Interessante anche con formaggi di media stagionatura, dove la morbidezza e la sapidità trovano un equilibrio gastronomico convincente.

Temperatura di servizio

Servire lo Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C. Le annate più mature possono beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere, per valorizzare al meglio la complessità aromatica e la profondità del sorso.

Perché acquistarlo

Questa cassa mista è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con uno sguardo attento alla qualità e all’evoluzione nel tempo. Offre tre annate di uno stesso grande bianco, permettendo un confronto diretto tra espressioni diverse del terroir valdostano e dello stile Les Crêtes. È una proposta elegante, versatile e di forte personalità, perfetta per la tavola, per una degustazione verticale o per chi cerca un Chardonnay italiano di carattere e spessore.