Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi è un vino simbolo della grande tradizione toscana, espressione di Sangiovese Grosso e della storica visione della cantina Biondi Santi. Raffinato, complesso e autorevole, racconta uno stile classico e rigoroso, capace di unire profondità aromatica, freschezza e un profilo gustativo di notevole equilibrio. È una scelta ideale per chi cerca un Brunello di forte identità, adatto sia alla collezione sia a momenti di degustazione importanti.

Territorio e stile del vino

Prodotto a Montalcino, in Toscana, il Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 nasce da una selezione di Sangiovese Grosso proveniente dai vigneti di proprietà. L’annata 2017 è stata caratterizzata da condizioni climatiche asciutte e calde, con vendemmia iniziata l’11 settembre. La vinificazione in cemento vetrificato e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24/30 mesi contribuiscono a definire uno stile tradizionale, elegante e di grande pulizia espressiva, in cui il frutto resta al centro e la struttura accompagna senza sovrastare.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un profilo classico e raffinato, capace di evolvere lentamente nel tempo. Al naso emergono note di ciliegia rossa, frutti a bacca rossa, pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, liquirizia, scorza di agrumi e sfumature balsamiche di timo e rosmarino. Al palato mostra un cuore fruttato fragrante, tannini fini e ben integrati e una freschezza che dona slancio e precisione. Il sorso è sapido, lungo e avvolgente, con una trama elegante e una persistenza che invita a una degustazione attenta.

Abbinamenti consigliati

Il Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi si abbina con grande efficacia a piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. È perfetto con brasati, selvaggina, arrosti importanti, filetto di manzo, funghi porcini e preparazioni al tartufo. Si esprime bene anche con formaggi stagionati e piatti tradizionali toscani strutturati, come pappardelle al ragù di cinghiale o ribollita nelle versioni più intense. La sua eleganza lo rende adatto a menù di alto profilo e a momenti di degustazione meditativa.

Temperatura di servizio

Servire il Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi a una temperatura compresa tra 18 e 20°C. In un’annata e in uno stile di questo livello, può essere utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’apertura del bouquet e l’armonia del sorso. Un’ossigenazione moderata aiuta a valorizzare la complessità aromatica senza disperdere la finezza del vino.

Perché acquistarlo

Scegliere il Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi significa portare in tavola uno dei riferimenti più autorevoli del Brunello, con uno stile fedele alla tradizione e riconoscibile per eleganza, profondità e longevità. È un vino che unisce prestigio, identità territoriale e grande versatilità a tavola, perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità del produttore. Una bottiglia importante, adatta a occasioni speciali e a chi cerca un rosso toscano capace di lasciare il segno.