Brunello di Montalcino DOCG, 2014 " ORIGINI " La Fornace

Brunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014 La Fornace

Brunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014 di La Fornace è un vino rosso toscano di forte personalità, pensato per raccontare in modo autentico il carattere del Sangiovese e la tradizione di Montalcino. Nasce da una vinificazione ispirata ai metodi di una volta, con lavorazioni manuali e un approccio rispettoso dell’uva, per ottenere un Brunello intenso, complesso e fedele al territorio.

Territorio e stile del vino

Questo Brunello di Montalcino DOCG proviene da vigne gestite direttamente dall’azienda, situate a circa 400 metri di altitudine con esposizione nord-est. Le uve, selezionate con cura e raccolte a mano il 4 ottobre 2014, esprimono un profilo territoriale preciso e vibrante. Lo stile di Brunello di Montalcino ORIGINI 2014 punta alla memoria del Brunello tradizionale: fermentazione senza controllo della temperatura, uso di lieviti non selezionati, una piccola percentuale di uva intera con il raspo e affinamento in rovere di Slavonia. Ne risulta un vino dal carattere artigianale, profondo e misurato.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino intenso, con unghia che tende al granato. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con richiami a prugna, ciliegia matura, frutti di sottobosco, spezie fini, pepe nero, vaniglia, cannella, cioccolato e tabacco dolce. In bocca il vino è deciso, con tannino presente ma non aggressivo, freschezza ben integrata e una consistenza vellutata che accompagna la bevuta con equilibrio. La persistenza è elegante e coerente con un Brunello di impronta classica, capace di unire struttura e finezza.

Abbinamenti consigliati

Brunello di Montalcino ORIGINI 2014 dà il meglio con piatti saporiti e strutturati della cucina toscana e italiana: brasati, selvaggina, cinghiale in umido, filetto alla griglia, tagliatelle ai funghi porcini, pappardelle al ragù di carne e formaggi stagionati. La sua combinazione di tannino, freschezza e complessità aromatica lo rende adatto anche a occasioni gastronomiche importanti, dove serve un rosso capace di sostenere piatti ricchi senza perdere eleganza.

Temperatura di servizio

Servire Brunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014 a una temperatura ideale di 18-20°C. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet, soprattutto nelle prime fasi di degustazione.

Perché acquistarlo

Scegliere Brunello di Montalcino ORIGINI 2014 La Fornace significa puntare su un vino di nicchia, prodotto in quantità limitata e costruito con attenzione artigianale. È una bottiglia che unisce tradizione, identità territoriale e personalità, ideale per chi cerca un grande rosso toscano da collezione o da portare in tavola nelle occasioni speciali. La sua impostazione classica e la complessità aromatica lo rendono anche un acquisto interessante per chi desidera comprare vino online con uno stile autentico e riconoscibile.