Biserno 2022 Rosso Toscana IGT Tenuta di Biserno

Biserno 2022 Rosso Toscana IGT di Tenuta di Biserno

BISERNO
T O S CAN A I G T R OSS O
In parte argillosi, in parte conglomerato di
Bolgheri.
TIPO L OGI A
D E I
T E RR E N I
Il sistema d'impianto è a cordone speronato
con densità di 6.500 ceppi/ha.
ALL E VA M EN T O
Il vino matura prevalentemente in selezionate barrique di rovere francese per 15 mesi,
la maggior parte delle quali nuove. In seguito
alla delicata scelta del blend, il vino viene
imbottigliato.
AFFINA ME N T O
TENU TA DI BISERNO - 
Note di degustazione

VISTA
OLFATTO
GUSTO
Rosso rubino intenso, profondo e vivace.
Complessa armonia aromatica. In apertura, sentori balsamici e mediterranei intrecciati a una dolce tostatura. Segue
un bouquet fruttato con richiami alla fragola e a frutti neri
che si bilanciano con delicate note di pasticceria secca. In
perpetua evoluzione.
Pieno, avvolgente e scorrevole, caratterizzato da una
intrigante sapidità. Tannini presenti e ben integrati.
Persistenza, equilibrio ed espressività. Adatto ad un
consumo immediato e con notevole potenziale di
invecchiamento.
A L CO L A CIDI TÀ  T O TAL E  P H
Simbolo della tenuta, è il vino iconico e più pregiato. Concepito come
taglio bordolese, realizzato con le migliori uve coltivate nei terreni più
vocati. Straordinaria espressione del nostro terroir, incarna la perfetta
unione di finezza e complessità. Sintesi di precisa eleganza e riconoscibile persistenza.
A SS E MB L A GGI O Taglio Bordolese (Cabernet Franc, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)

CONDI Z ION I
CLI M ATICH E
Dalla fine dell’inverno a metà agosto, la
stagione 2022 si è rivelata un’annata secca e
calda rispetto alla media, punteggiata dalla
pioggia tra aprile e maggio. La bassa
piovosità ha scongiurato il rischio di malattie
fungine contribuendo allo sviluppo di uve
sane e di qualità nonostante una leggera
riduzione delle rese. Situazione stabile fino
al mese di agosto che ha regalato una
piovosità inaspettata a beneficio, in particolare, delle varietà più tardive quali Cabernet
Franc, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon,
evitando che le piante subissero stress
idrico.
V END EMM I A La vendemmia 2022, rigorosamente svolta a
mano nelle ore più fresche della giornata, si è
aperta negli ultimi giorni di agosto con la
raccolta del Merlot. È proseguita con
Cabernet Franc verso metà settembre, per
poi concludersi con Petit Verdot e Cabernet
Sauvignon alla fine del mese.
V INIFICA Z ION E Le uve sono state selezionate attentamente
sul nastro vibrante prima della diraspatura.
Avendo cura nel mantenere le diverse
parcelle separate, seguono fermentazione
alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio
per 3-4 settimane a temperatura controllata, fino ad un massimo di 28°C. Fermentazione malolattica spontanea in parte in
barriques e in parte in acciaio.

Temperatura di servizio

Servire Biserno 2022 a una temperatura di 16-18 °C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e l’evoluzione nel bicchiere. In annate e bottiglie evolute, una breve ossigenazione può essere particolarmente utile per mettere in risalto finezza e profondità.

Perché acquistarlo

Acquistare Biserno 2022 Rosso Toscana IGT significa scegliere il vino simbolo della tenuta, un’etichetta che unisce prestigio, personalità e coerenza territoriale. È una bottiglia pensata per momenti speciali, per una cena importante o per arricchire la propria cantina con un grande rosso toscano dal taglio bordolese. Un vino da acquistare online per chi desidera qualità, eleganza e una presenza scenica importante a tavola.