Batar 2017 Toscana IGT Magnum

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum di Querciabella

Batàr 2017 Toscana IGT Magnum è uno dei grandi bianchi italiani di riferimento, firmato Querciabella. Nato dall’incontro tra Chardonnay e Pinot Bianco, entrambi al 50%, interpreta con stile moderno e grande personalità la vocazione della Toscana per i vini di carattere, capaci di unire eleganza, profondità e longevità. La bottiglia Magnum valorizza ulteriormente l’evoluzione del vino, offrendo un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo.

Territorio e stile del vino

Prodotto in Toscana IGT, Batàr esprime una visione enologica raffinata e distintiva. Querciabella lavora le uve con attenzione artigianale, privilegiando una micro-vinificazione che consente a ogni lotto di esprimere al meglio il proprio profilo. Il vino nasce da vigneti coltivati con approccio biologico e, successivamente, biodinamico, un dato che rafforza l’identità di un’etichetta già riconosciuta per precisione, purezza e capacità di invecchiamento. L’affinamento in barrique francesi e il successivo riposo in cemento contribuiscono a definire uno stile ricco ma misurato, intenso ma non opulento.

Note di degustazione

Batàr 2017 si presenta come un bianco complesso e strutturato, con una trama gustativa che unisce materia, tensione e finezza. Al naso può offrire un ventaglio aromatico ampio, giocato su sensazioni mature e sfumature più profonde, mentre in bocca mostra equilibrio, consistenza e una spiccata capacità evolutiva. La presenza del legno è integrata con misura e sostiene la ricchezza del sorso senza appesantirlo. La beva è costruita su freschezza, profondità e persistenza, con un finale lungo e articolato. Trattandosi di un vino non filtrato, possono essere presenti lievi particelle in sospensione, senza alcun impatto sulla qualità del prodotto.

Abbinamenti consigliati

Questo vino bianco strutturato si abbina con grande soddisfazione a piatti importanti di mare come rombo al forno, astice, crostacei alla griglia e preparazioni con burro o salse delicate. Si presta anche ad accostamenti con carni bianche, pollame nobile, risotti ai funghi, paste ripiene con condimenti ricchi e formaggi stagionati di media intensità. La sua complessità lo rende adatto anche a momenti di degustazione meditativa, senza bisogno di abbinamenti complessi.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Batàr 2017 Toscana IGT Magnum, la temperatura ideale è tra 10 e 12°C. Un breve riposo nel bicchiere può aiutare a svilupparne il profilo aromatico, mentre una leggera ossigenazione risulta utile se il vino viene aperto in una fase ancora giovane della sua evoluzione.

Perché acquistarlo

Batàr 2017 è una scelta di alto profilo per chi cerca un vino bianco italiano capace di distinguersi per stile, struttura e potenziale di evoluzione. La firma di Querciabella, l’assemblaggio di Chardonnay e Pinot Bianco e il formato Magnum ne fanno una bottiglia ideale per occasioni speciali, regali importanti e cantine che puntano sulla qualità nel tempo. È un vino che racconta la Toscana con un linguaggio internazionale, raffinato e riconoscibile.