Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti

Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti

Il Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti è un grande Nebbiolo di singolo vigneto, espressione autentica di Serralunga d’Alba e della visione enologica di Vietti. Nasce da uve provenienti dalla MGA Lazzarito e interpreta con precisione uno stile rigoroso, profondo e territoriale, pensato per chi cerca un Barolo di carattere, capace di evolvere nel tempo e di offrire un profilo complesso e raffinato.

Territorio e stile del vino

La parcella di Lazzarito si trova nel comune di Serralunga d’Alba, in una posizione ad anfiteatro con esposizione sud-ovest e suoli calcareo-argillosi. Si tratta di un contesto ideale per dare vita a un Barolo strutturato, verticale e minerale, in cui il frutto del Nebbiolo si unisce a una trama tannica importante e a una spiccata identità territoriale. Le vigne, con età media di 42 anni, contribuiscono a un profilo maturo e concentrato, senza perdere finezza ed equilibrio.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è profondo e affascinante, con richiami di fieno, erba tagliata, tabacco, pepe bianco e menta selvatica. In bocca il vino è robusto e muscoloso, sostenuto da una trama tannica austera e tipica di Serralunga, ma anche da una bella tensione minerale che ne allunga il finale. La persistenza è ampia, con un ritorno finale piacevolmente dolce e armonico, che bilancia la severità iniziale e ne valorizza la personalità.

Abbinamenti consigliati

Il Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti si abbina con grande soddisfazione a piatti strutturati e saporiti. È ideale con brasati, arrosti importanti, selvaggina, cacciagione, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua forza tannica e la sua profondità aromatica lo rendono perfetto anche con ricette della tradizione piemontese, come tajarin al ragù di carne, plin al sugo d’arrosto e carni brasate a lenta cottura.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio il Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti, si consiglia una temperatura di servizio tra 18 e 20 °C. È preferibile stappare la bottiglia con un certo anticipo, così da favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere al meglio i suoi profumi e la sua struttura. In caso di degustazione giovane, un breve passaggio in caraffa può essere utile.

Perché acquistarlo

Scegliere il Barolo Lazzarito DOCG 2019 Vietti significa portare in tavola un vino di grande prestigio, capace di unire profondità, energia e forte identità territoriale. È una bottiglia pensata per appassionati e collezionisti, ma anche per chi desidera acquistare vino online e puntare su un Barolo autorevole, adatto a occasioni speciali e a una lunga evoluzione in cantina. La firma Vietti aggiunge ulteriore valore a un’etichetta di grande fascino e personalità.