Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 di Basilisco

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 è un vino rosso di grande personalità, prodotto da Basilisco con uve Aglianico in purezza. È un’etichetta che unisce il carattere del vitigno alla forza del territorio lucano, offrendo un profilo ricco, profondo e coerente con la tradizione dell’area del Vulture. La versione Riserva valorizza struttura, complessità e capacità di evoluzione, risultando ideale per chi cerca un vino italiano importante e appagante.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono dal comune di Barile, a circa 500 metri sul livello del mare, in vigneti esposti a sud e sud-est su suoli vulcanici. Questo contesto contribuisce a dare al vino intensità, energia e una spiccata identità territoriale. La vinificazione prevede fermentazione e macerazione in acciaio per circa 25 giorni, seguite da 12 mesi di maturazione in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio o in tonneau/botte. Il risultato è uno stile che conserva la forza dell’Aglianico ma la rifinisce con un tocco elegante e speziato.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rubino intenso. Al naso emergono note di frutta nera e rossa appena matura, accompagnate da sensazioni di cannella, incenso e spezie dolci. Al palato l’ingresso è ricco e deciso, ma la chiusura resta fine e pulita, con ritorni di liquirizia e speziatura. La struttura è importante, sostenuta da freschezza e da una trama tannica presente ma ben integrata, in uno stile equilibrato e persistente.

Abbinamenti consigliati

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 si abbina con carni rosse arrosto o alla brace, brasati, agnello, selvaggina e preparazioni saporite della cucina tradizionale. Ottimo anche con formaggi stagionati, pecorini intensi e primi piatti ricchi, come ragù o paste al forno. La sua struttura lo rende adatto a pietanze importanti, capaci di dialogare con la profondità del vino senza coprirne i dettagli aromatici.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio per Aglianico del Vulture Superiore DOCG Fontanelle Riserva 2015 è di circa 18 °C. Se la bottiglia è molto giovane nel contesto di una lunga evoluzione in cantina, può essere utile un breve tempo di ossigenazione prima del servizio, così da favorire l’apertura del bouquet e l’armonia della bevuta.

Perché acquistarlo

È una scelta interessante per chi desidera acquistare online un rosso italiano di forte identità, capace di unire territorio, struttura e finezza. Fontanelle Riserva 2015 rappresenta bene l’anima dell’Aglianico del Vulture Superiore DOCG: un vino intenso, gastronomico e raffinato, adatto sia a una cena importante sia a una degustazione dedicata. La produzione limitata aumenta il fascino di un’etichetta curata e distintiva, pensata per chi apprezza vini dal carattere autentico.