ABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC MAGNUM - Bisson Società Agricola

ABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum

ABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum di Bisson Società Agricola è uno spumante ligure dal carattere originale e identitario, pensato per chi cerca un vino fuori dall’ordinario. Nato da bianchetta con piccole percentuali di Vermentino, unisce la precisione del Metodo Classico a un affinamento marino che ne amplifica il profilo territoriale e la personalità. Il formato Magnum valorizza ulteriormente la sua presenza a tavola e lo rende ideale per le occasioni importanti.

Territorio e stile del vino

Questo Portofino DOC interpreta il mare ligure in modo diretto e riconoscibile. La base varietale richiama i vigneti di Verici di Sestri Levante e Riva Trigoso, mentre la scelta del dosaggio zero evidenzia uno stile essenziale, secco e nitido. L’affinamento in ambiente marino contribuisce a definire un vino di grande originalità, con una lettura moderna del vino italiano di territorio, dove freschezza, sapidità e tensione gustativa sono protagoniste.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore giallo paglierino carico e brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono sensazioni minerali e salmastre, accompagnate da richiami vegetali e da note di macchia mediterranea. In bocca è ben strutturato, sapido e deciso, con una chiusura pulita e coerente con il suo profilo marino. Il sorso è teso, raffinato e di buona persistenza, con una piacevole sensazione di energia e verticalità.

Abbinamenti consigliati

ABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum si abbina con facilità a piatti di mare strutturati, crudi di pesce, tartare, crostacei, frutti di mare e preparazioni a base di pescato. È ottimo anche con primi piatti saporiti della cucina ligure, come trofie al pesto o risotti ai frutti di mare, e con secondi delicati di carni bianche. La sua sapidità lo rende interessante anche con formaggi freschi e semi-stagionati.

Temperatura di servizio

Servire ABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, per apprezzarne al meglio freschezza, finezza e tensione gustativa. In formato Magnum può beneficiare di qualche minuto di attesa nel secchiello, così da esprimersi con maggiore equilibrio nel bicchiere.

Perché acquistarlo

Scegliere ABISSI 2017 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Magnum significa portare in tavola un’etichetta iconica, capace di raccontare il legame tra vino e mare in modo autentico e affascinante. È una bottiglia perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità percepita, alla storia del produttore e alla distintività del territorio. Un regalo originale, un brindisi di carattere, una scelta di sicuro impatto per chi ama gli spumanti italiani più personali.