976 Riserva del Fondatore 2011 Talento Trento DOC Letrari

976 Riserva del Fondatore 2011 Trento DOC di Letrari

Il 976 Riserva del Fondatore 2011 è un elegante Trento DOC Metodo Classico firmato Letrari, espressione di una selezione pensata per le grandi annate. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, vendemmiate a mano e affinate a lungo sui lieviti, rappresenta un vino spumante di forte personalità, capace di unire profondità, finezza e struttura in un profilo armonioso e autorevole.

Territorio e stile del vino

Questo Trentodoc nasce in un contesto alpino particolarmente vocato alla spumantistica di qualità, dove clima e altimetrie favoriscono equilibrio, freschezza e precisione aromatica. Il 976 Riserva del Fondatore 2011 interpreta in modo fedele lo stile del territorio, con un’impostazione rigorosa e complessa, valorizzata da una lunga permanenza sui lieviti di almeno 96 mesi e dalla scelta del dégorgement tardif, che contribuisce ad accrescere profondità e integrazione gustativa.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore dorato, leggermente carico, brillante e vivace. Al naso emergono profumi di crosta di pane, toni vanigliati, crema di mela matura, erbe aromatiche e frutta secca come mandorle, nocciole e arachidi. L’assaggio è ampio, cremoso e rotondo, con una bella componente di frutto maturo sostenuta da richiami di agrumi e spezie. La freschezza resta ben presente e accompagna una struttura solida, mentre il finale si distingue per persistenza e coerenza.

Abbinamenti consigliati

Il 976 Riserva del Fondatore 2011 è ideale con piatti importanti e raffinati: antipasti di mare strutturati, crudi di pesce pregiato, crostacei, tartare, risotti delicati, carni bianche in preparazioni eleganti e formaggi a media stagionatura. Grazie alla sua complessità, può accompagnare con successo anche portate da occasione speciale, sostenendo bene sia la sapidità sia la cremosità dei piatti.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio il 976 Riserva del Fondatore 2011, si consiglia di servirlo tra 8 e 10°C. Un breve riposo nel bicchiere aiuta a cogliere l’evoluzione aromatica, mentre non è necessario un grande anticipo di apertura. La temperatura corretta permette di bilanciare freschezza, morbidezza e complessità espressiva.

Perché acquistarlo

Scegliere il 976 Riserva del Fondatore 2011 significa portare in tavola un Trentodoc di alto profilo, capace di unire identità territoriale, lunga maturazione e stile raffinato. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino spumante importante, adatto a celebrazioni, cene di livello e momenti in cui si desidera distinguersi con una scelta di qualità, elegante e memorabile.