Vin Santo Montepulciano 2002 DOC, de 0,10 Lt. Avignonesi

Vin Santo di Montepulciano DOC 2002 Avignonesi

Vin Santo Montepulciano 2002 DOC de Avignonesi es un gran vino dulce de meditación, expresión auténtica de la tradición toscana y de la zona de Montepulciano. Obtenido de uvas Trebbiano y Malvasia, cuenta una historia rica, profunda y refinada, construida con largos tiempos y cuidado artesanal. El formato de 0,10 L lo hace ideal para catas especiales, postres o momentos de degustación en los que se busca un vino icónico y memorable.

Territorio y estilo del vino

Este Vin Santo di Montepulciano DOC nace de viñedos cultivados en suelos sedimentarios de origen marino, calcáreos con presencia variable de arcillas y arenas. La altitud de 300 metros s.n.m. y la recolección manual de las uvas contribuyen a preservar la calidad y la integridad del fruto. Después del secado durante algunos meses sobre esteras, el mosto enfrenta una fermentación lenta y natural en los caratelli, con la ayuda de la madre, el levadura indígena custodiada por Avignonesi. El envejecimiento de 10 años en caratelli otorga complejidad, profundidad y un perfil evolucionado, perfectamente coherente con la tipología.

Notas de cata

En la copa, el Vin Santo Montepulciano 2002 DOC se distingue por un carácter intenso y envolvente. Los aromas evocan caramelo, chocolate negro, miel de acacia, tomillo, nuez moscada, naranja confitada y galletas de mantequilla. En boca emergen notas de higos, almendras, mermelada de naranjas y café tostado, en un conjunto rico pero bien equilibrado. La dulzura está sostenida por una frescura capaz de mantener el sorbo vivo, mientras que el final largo deja una sensación cálida, elegante y persistente.

Maridajes recomendados

El Vin Santo Montepulciano 2002 DOC se marida con dulces secos toscanos, cantucci, pastelería de almendras, tartas de fruta amarilla y postres a base de fruta seca o cítricos confitados. También es excelente con quesos azules o curados, donde su dulzura crea un contraste armonioso y agradable. Gracias a su complejidad, puede cerrar un almuerzo importante con gran personalidad o acompañar una degustación lenta y reflexiva.

Temperatura de servicio

Servir el Vin Santo Montepulciano 2002 DOC a una temperatura de 12-14°C, para realzar sus aromas y estructura sin penalizar la riqueza aromática. No es necesaria una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden favorecer la expresión de los aromas más finos.

Por qué comprarlo

Elegir este vino significa llevar a la mesa una de las etiquetas más representativas de la tradición dulce italiana, firmada por una bodega de referencia como Avignonesi. El Vin Santo Montepulciano 2002 DOC une historia, precisión productiva y gran capacidad de evolución, ofreciendo una experiencia sensorial rica y envolvente. Es una botella perfecta para quienes buscan un vino de postre de alto perfil, para regalar o reservar para las ocasiones más especiales.