Vigna Cinco Robles 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri
Vigna Cinco Robles 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Salvatore Molettieri |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Aglianico |
Descripción
Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2017 de Salvatore Molettieri
El Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri es un tinto importante, expresivo y territorial, obtenido de Aglianico 100% en el cru Vigna Cinque Querce, en Montemarano. Es un vino pensado para quienes buscan estructura, profundidad e identidad, con una lectura auténtica de la Irpinia más vocacionada. La combinación entre altitud, vendimia tardía y larga maduración en madera contribuye a un perfil autoritario, rico y longevo.
Territorio y estilo del vino
La zona de producción de Montemarano está entre las áreas más reconocidas para el Taurasi DOCG, gracias a condiciones que favorecen maduraciones lentas y una notable complejidad aromática. En este caso, el viñedo, situado a 550/600 metros sobre el nivel del mar en suelos arcilloso-calcáreos y expuesto al sureste, expresa un equilibrio natural entre energía, frescura y materia. El resultado es un vino de perfil clásico y profundo, sostenido por una trama tánica densa y una marcada tensión gustativa.
Notas de cata
En la copa se presenta con un color rojo rubí oscuro e intenso. En nariz ofrece un bouquet amplio y complejo, donde emergen especias como pimienta y nuez moscada, matices balsámicos y recuerdos de ciruela madura, regaliz y café. El sorbo es cálido y envolvente, pero permanece bien equilibrado por frescura y salinidad. La estructura es plena, el tanino es denso y bien presente, mientras que el final deja una larga sensación de fruta madura y notas de tueste.
Maridajes recomendados
Este Taurasi DOCG da lo mejor con caza, caza mayor, guisos, asados importantes y preparaciones de carne de sabor decidido. También se combina muy bien con quesos curados y estructurados, capaces de sostener su intensidad. Es el compañero ideal para una cena elegante o para un menú rico, donde se necesitan vinos capaces de acompañar platos complejos sin perder equilibrio.
Temperatura de servicio
Para apreciar al máximo el Vigna Cinque Querce 2017 Taurasi DOCG Salvatore Molettieri, se recomienda una temperatura de servicio entre 18 y 20°C. Dada la estructura y la presencia tánica, puede beneficiarse de un breve tiempo de oxigenación en decantador antes del servicio, especialmente si se abre en una edad joven en comparación con su vocación natural a la evolución.
Por qué comprarlo
Es una elección valiosa para quienes desean adquirir un gran tinto italiano capaz de unir fuerza, complejidad y territorio. El cru Vigna Cinque Querce cuenta con precisión el alma del Aglianico en versión Taurasi, ofreciendo un vino serio, elegante y de gran personalidad. Perfecto para la colección, para ocasiones especiales o para quienes quieren llevar a la mesa una etiqueta de fuerte impacto gastronómico y cualitativo.
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