Viejas Vides Verdicchio de los Castillos de Jesi DOC Clásico Superior 2021 Umani Ronchi

Viejas Vides Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021

Viejas Vides Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi es un blanco marchigiano de gran identidad, obtenido de Verdicchio 100% y nacido para valorizar el carácter auténtico de viejas vides cultivadas en Montecarotto. Es un vino que une precisión, frescura y equilibrio, con un estilo reconocible y una agradable sensación de plenitud en boca.

Territorio y estilo del vino

La denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore expresa uno de los territorios más representativos de las Marcas, donde el Verdicchio encuentra un ambiente ideal para desarrollar aromas finos y una estructura sabrosa. En el caso de Viejas Vides, las uvas provienen de viñedos históricos situados en una colina expuesta al este, a unos 250-300 metros sobre el nivel del mar, en suelos profundos y franco-arcillosos. La edad avanzada de las plantas contribuye a una maduración equilibrada de las uvas y a un perfil más rico y complejo, mientras que el afinamiento sobre las lías en cemento y en botella añade suavidad y definición.

Notas de cata

En la copa se presenta con un amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. El bouquet es amplio y fino, con recuerdos de jara, manzanilla y pera, acompañados de matices de menta silvestre, salvia y avellana. En boca es seco, fresco y elegante, con una acidez bien integrada en la estructura y un cierre largo, sabroso y agradablemente salino. Es un Verdicchio que se enfoca en la tensión, armonía y persistencia, manteniendo siempre un perfil nítido y territorial.

Maridajes recomendados

Viejas Vides Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 se marida con gran naturalidad con pescado asado, carnes blancas, preparaciones al horno y pastas rellenas. Su frescura y su vena salina lo hacen adecuado también para platos de cocina mediterránea, risottos delicados y segundos de mar estructurados, donde el equilibrio y la profundidad aromática marcan la diferencia.

Temperatura de servicio

Servir Viejas Vides Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 a una temperatura de 12-14°C. Una copa de media amplitud ayuda a expresar al máximo el abanico aromático y la componente salina del vino.

Por qué comprarlo

Este vino es una elección ideal para quienes buscan un blanco italiano capaz de conjugar territorialidad, fineza y versatilidad en la mesa. Viejas Vides Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2021 Umani Ronchi ofrece un perfil elegante pero concreto, adecuado tanto para una cena importante como para una compra en línea pensada para enriquecer la bodega con una etiqueta confiable, reconocible y de gran bebibilidad.