Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi MAGNUM caja de Madera

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi Magnum en caja de madera

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi es un tinto veneciano de perfil intenso y envolvente, presentado en formato Magnum con caja de madera, ideal para quienes buscan un vino de carácter y de gran presencia en la mesa. Firmado por una bodega histórica como Tommasi, expresa con coherencia la identidad de la Valpolicella Clásica a través de un corte rico, especiado y satisfactorio.

Territorio y estilo del vino

Este vino tinto italiano nace de viñedos situados en áreas seleccionadas de la Valpolicella Clásica, entre Conca d’Oro, La Groletta y De Buris. El coupage une Corvina Veronese, Rondinella y Corvinone, variedades centrales para la tradición del territorio veronés. El estilo del Ripasso realza la estructura del Valpolicella y amplía su complejidad y profundidad, gracias al contacto con las orujos del Amarone, que otorga mayor riqueza aromática y una sensación más plena en el paladar.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rojo rubí intenso. En nariz emergen notas de pimienta negra, especias y aromas de uva pasa, junto con recuerdos de cereza madura. En boca es pleno, intenso y armónico, con buena materia y un perfil gustativo que une calidez, suavidad y una trama tánica presente pero bien integrada. El final es persistente y coherente con el carácter del vino, capaz de acompañar el sorbo con elegancia y profundidad.

Maridajes recomendados

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi se marida con facilidad con carnes blancas sabrosas, carnes rojas asadas o guisadas, caza ligera y quesos curados. Es una elección adecuada también para recetas estructuradas de la cocina tradicional, como platos al horno, ragú y preparaciones ricas en sabor. Su intensidad lo hace perfecto para una cena importante o para una mesa convivial en la que el vino tenga un papel central.

Temperatura de servicio

Servir el Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi a 18°C. Si es posible, es útil abrirlo con un breve anticipo para favorecer la expresión aromática y la plena integración del bouquet.

Por qué comprarlo

Elegir este Ripasso Tommasi significa llevar a la mesa una etiqueta reconocible, rica en personalidad y auténticamente ligada a la tradición de la Valpolicella. El formato Magnum en caja de madera añade valor a la presentación y lo hace ideal también como regalo o para ocasiones especiales. Es un vino que une placer inmediato, complejidad y versatilidad gastronómica, con un estilo apreciable tanto por quienes conocen el territorio como por quienes desean descubrir un gran tinto veneciano.