Valpolicella Ripasso Clásico Superior 2022 DOC Tommasi
Valpolicella Ripasso Clásico Superior 2022 DOC Tommasi
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Tommasi |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Veneto |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Corvina Rondinella y Molinara |
Descripción
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi
El Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi es un tinto veneciano de gran personalidad, capaz de unir intensidad aromática, estructura y placidez en el beber. Nace de una mezcla tradicional de Corvina Veronese, Rondinella y Corvinone, realzado por la técnica típica del Ripasso que otorga al vino mayor riqueza y profundidad. Es una elección ideal para quien busca un vino italiano elegante pero concreto, adecuado tanto para la mesa cotidiana como para ocasiones más selectas.
Territorio y estilo del vino
Este vino expresa la identidad de la Valpolicella Classica, área histórica de la provincia de Verona siempre vinculada a vinos tintos de carácter y fineza. Las uvas provienen de viñedos seleccionados como Conca d’Oro, La Groletta y De Buris, que contribuyen a definir un estilo rico, armónico y territorial. La refermentación en las orujos del Amarone añade complejidad e intensidad, mientras que el afinamiento en barricas de roble de Eslavonia completa el perfil con equilibrio y redondez.
Notas de cata
En la copa se presenta con un rojo rubí intenso. En nariz emergen aromas especiados, con toques de pimienta negra, uva pasa y cereza madura. El sorbo es pleno, envolvente y bien definido, con una buena trama gustativa y una componente frutal que acompaña el desarrollo del vino. La estructura es importante pero no excesiva, sostenida por una agradable frescura y un final persistente, rico en matices especiados.
Maridajes recomendados
El Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi se marida con facilidad con carnes rojas, asados, guisos y carnes blancas sabrosas. Excelente también con quesos curados o de media curación, primeros platos ricos, risottos con setas y preparaciones de la cocina tradicional. Su intensidad lo hace adecuado para platos de sabor decidido, sin ocultar sus sabores.
Temperatura de servicio
Servir el Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi a 18°C, abriendo la botella poco antes del servicio para favorecer la expresión aromática. Si deseas realzar aún más su complejidad, puedes dejarlo respirar durante unos minutos en la copa.
Por qué comprarlo
Es un vino que une tradición, reconocibilidad y versatilidad, con un perfil gustativo rico y satisfactorio. El Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 DOC Tommasi representa una elección confiable para quien quiere comprar vino en línea apostando por una botella capaz de ofrecer equilibrio, intensidad y gran placidez. Perfecto para tener en la bodega y llevar a la mesa cuando se busca un tinto de carácter auténtico y convincente.
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