Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Magnum

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori MAGNUM

TIGNANELLO
Clasificación
Toscana IGT – Indicazione Geografica Tipica
Año
2023
Variedad
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Clima
La temporada 2023 comenzó en Chianti Classico con un invierno medianamente
frío y seco, especialmente a finales de marzo, favoreciendo un
brotamiento de las vides alineado con la media histórica. Desde finales de
abril hasta la segunda quincena de junio, el clima fue generalmente fresco
y lluvioso, mientras que el verano, tendencialmente cálido, seco y sin
picos de calor particulares, favoreció un excelente equilibrio vegetativo y productivo de las plantas. Las lluvias moderadas de agosto y el comportamiento
estacional regular de septiembre y octubre permitieron a las uvas
iniciar y completar de la mejor manera el proceso de maduración. La vendimia
para Tignanello comenzó alrededor del 20 de septiembre para el Sangiovese y
terminó en la primera quincena de octubre con los Cabernet.
Vinificación y crianza
El comportamiento climático de la vendimia requirió, como de costumbre,
mucha atención tanto en el viñedo durante las operaciones de recolección, como en
bodega a la llegada de las uvas, donde la selección y los primeros trabajos fueron
fundamentales para alcanzar un resultado final óptimo.
Durante el proceso de fermentación en tanques troncocónicos, los mostos fueron
macerados con gran atención al mantenimiento de los aromas,
a la extracción del color y a la gestión de la dulzura y elegancia de los
taninos. El descube se realizó solo después de cuidadosas y diarias
degustaciones. Una vez separadas las pieles del vino, se inició la
fermentación maloláctica en barricas, para resaltar la fineza y la
complejidad de los aromas. El proceso de crianza se llevó a cabo en barricas de
roble francés y en muy pequeña parte húngaro, en su mayoría nuevas, durante un período total de 13
meses; después de una primera crianza en lotes separados, estos fueron ensamblados para completar
la evolución en madera. El vino, producido principalmente con uvas de Sangiovese y una pequeña parte de
Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, ha madurado durante otros 12 meses en botella antes de ser
presentado en el mercado.

Grado alcohólico
14,5% Vol.
Datos históricos
Tignanello se produjo por primera vez en 1971 a partir de setenta y tres mil seiscientas ochenta y dos vides de
antigua viña chiantigiana situada en Tenuta Tignanello. El terreno en colina, de origen calcáreo con
elementos tufáceos y presencia de rocas de “Galestro” y “Alberese”, está expuesto al suroeste y se encuentra a
una altitud entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Fue el primer Sangiovese en ser madurado en barrica, el primero
vino tinto moderno ensamblado con variedades no tradicionales, como el Cabernet, y entre los primeros vinos tintos en
Chianti en no usar uvas blancas. Tignanello, originalmente “Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello”, fue
vinificado por primera vez de un único viñedo con la añada 1970, cuando contenía el 20% de
Canaiolo y el 5% de Trebbiano y Malvasía, y se maduraba en pequeñas barricas de roble. Con la añada 1971 se
convirtió en “Vino da Tavola di Toscana”, se llamó Tignanello y con la añada 1975 las uvas blancas
fueron totalmente eliminadas. Desde 1982 la composición ha permanecido sustancialmente inalterada.
Tignanello no se produjo en 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 y 2002 debido a un comportamiento
estacional no particularmente favorable.
Notas de cata
De color rojo rubí intenso, Tignanello 2023 impresiona en nariz por las notas de cereza madura, granada
y naranja que se alternan con delicados toques de hibisco y violeta. El amplio bouquet continúa con tonos
especiados dulces de cacao y grafito, cerrando con delicados matices de pimienta blanca y arándanos rojos. En boca
la entrada vertical se desarrolla en un centro de boca jugoso, envolvente y caracterizado por taninos dulces y
sedosos. Sabroso y largo el final, caracterizado por notas de naranja sanguina y avellana tostada.