Terre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti

Tierras Sicilianas IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti

Tierras Sicilianas IGT Contrada Chiappemacine 2018 es un vino tinto de fuerte identidad territorial, firmado por Passopisciaro Franchetti, que interpreta con precisión el carácter del Etna y su extraordinario mosaico de contradas. Nacido de 100% Nerello Mascalese, proviene de viñedos históricos situados a 550 metros s.n.m., en una pequeña parcela de apenas 1,3 hectáreas, capaz de expresar un perfil completo, profundo y refinado.

Territorio y estilo del vino

La contrada Chiappemacine se encuentra en la franja más baja entre las contradas de referencia, en un contexto donde el suelo de piedra arenisca, en los márgenes de las coladas de lava, contribuye a dar al vino una trama más plena y redonda. La vendimia, realizada el 16 de octubre, y la baja producción refuerzan la idea de una producción seleccionada, centrada en la calidad de la materia prima. La crianza en grandes barricas de roble acompaña el sorbo sin sobrepasarlo, preservando la identidad varietal del Nerello Mascalese y la impronta mineral del territorio etneo.

Notas de cata

En la copa, este vino se presenta con un perfil elegante y estructurado, capaz de unir energía y suavidad. El color tiende a un rojo transparente y luminoso, típico de la variedad, mientras que en nariz emergen sensaciones de frutos rojos maduros, toques especiados y matices florales y minerales. En boca es pleno, lineal y satisfactorio, con una acidez bien presente que aporta impulso y definición. Los taninos, aunque presentes, resultan integrados y ordenados, dejando espacio para un final largo y armónico.

Maridajes recomendados

Tierras Sicilianas IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti se marida con facilidad con platos de carne roja, cordero al horno, asados, setas, guisos delicados y preparaciones de la cocina siciliana sabrosas pero no excesivamente ricas. También es interesante con quesos curados y platos de pasta estructurados, especialmente cuando se busca un tinto capaz de sostener el sabor sin perder finura.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio es de 16-18 °C. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, una breve oxigenación puede ayudar a resaltar mejor el perfil aromático y la complejidad del vino, especialmente en las primeras fases de apertura.

Por qué comprarlo

Este vino representa una elección de gran interés para quienes desean comprar en línea un tinto etneo auténtico, territorial y con personalidad. Une la fuerza expresiva del Nerello Mascalese a la sensibilidad productiva de Passopisciaro Franchetti, ofreciendo una experiencia de degustación capaz de evolucionar con el tiempo. Es una botella ideal para aficionados, coleccionistas y para quienes buscan un vino siciliano elegante, reconocible y profundamente ligado a su origen.