Testarossa Blanco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti

Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti

Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 de Pasetti es un coupage blanco de carácter, expresión de la tradición familiar y de un territorio capaz de ofrecer vinos intensos, elegantes y longevos. El encuentro entre Pecorino y Chardonnay crea un perfil equilibrado, donde frescura, estructura y complejidad aromática conviven de manera armoniosa.

Territorio y estilo del vino

Los viñedos se encuentran en Capestrano, a 450 metros sobre el nivel del mar, en el Parque Nacional del Gran Sasso y Monti della Laga. Aquí las oscilaciones térmicas ayudan a preservar la acidez y a desarrollar aromas finos y nítidos, mientras que los suelos pedregosos y arenosos contribuyen a una agradable impronta mineral y salina. Este Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. interpreta el territorio con un estilo refinado, construido sobre el equilibrio y la profundidad gustativa.

Notas de cata

En la copa se presenta de color amarillo dorado brillante. El bouquet es amplio y matizado, con recuerdos a flores blancas marchitas, fruta seca, salvia, vainilla y ligeras notas especiadas de curry. En boca resulta elegante y armónico, con una frescura bien viva que sostiene la estructura y acompaña una buena persistencia. La componente aromática y la consistencia del vino lo hacen interesante incluso con algunos años de evolución en botella.

Maridajes recomendados

Testarossa Bianco se marida con aperitivos de mar, crudos y tartares de pescado, platos principales sabrosos, risottos de hierbas, carnes blancas, quesos de media curación y preparaciones con setas o verduras de sabor intenso. Su salinidad y buena estructura lo hacen adecuado también para platos más complejos, siempre que estén bien equilibrados.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio está entre 10 y 12 °C. Si el vino ha sido conservado durante mucho tiempo o se desea realzar su complejidad aromática, puede ser útil abrirlo unos minutos antes del servicio.

Por qué comprarlo

Es una elección interesante para quienes buscan un blanco abruzzese elegante, territorial y con personalidad. Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti une identidad, versatilidad y capacidad de evolución, ofreciendo un perfil adecuado tanto para la mesa como para ocasiones más selectas. Un vino para comprar en línea y descubrir un blanco estructurado, refinado y coherente con la filosofía de la bodega.