Telos el Blanco 2019 IGT, libre de SO2 Tenuta Sant'Antonio

Telos el Blanco 2019 IGT, blanco veneto de Tenuta Sant'Antonio

Telos el Blanco 2019 de Tenuta Sant'Antonio es un vino blanco IGT del Véneto que une fineza aromática, frescura y bebibilidad. Nacido del encuentro entre Garganega y Chardonnay, expresa un estilo limpio y contemporáneo, con una lectura equilibrada del territorio y un perfil gustativo ágil pero nada banal. La elección de una vinificación atenta y del afinamiento en inox valoriza la pureza del fruto y la sensación de inmediatez.

Territorio y estilo del vino

Las uvas provienen del municipio de Colognola ai Colli, en una zona colinar vocada a la producción de blancos de carácter fragante. Los viñedos se encuentran a aproximadamente 100 metros sobre el nivel del mar y crecen en terrenos de medio arado con grava en el fondo, un contexto que contribuye a dar equilibrio entre madurez y tensión gustativa. Telos el Blanco 2019 interpreta este ambiente con un enfoque esencial y medido, apostando por limpieza aromática, frescura y una agradable continuidad en el paladar.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color amarillo pálido luminoso. En nariz ofrece aromas delicados y envolventes de cítricos y hierbas aromáticas, con recuerdos a hierba madre, mentuccia, salvia y tomillo. En boca Telos el Blanco 2019 es fresco, fluido y persistente, con una trama gustativa en evolución que lo hace interesante sorbo a sorbo. La leve cuota de azúcares residuales contribuye a la sensación de suavidad, sin comprometer la linealidad del vino.

Maridajes recomendados

Su versatilidad lo hace adecuado como aperitivo y con antipastos a base de verduras o pescado. También combina bien con primeros platos con hierbas aromáticas, risottos delicados y preparaciones ligeras de cocina marina. Con pescado al vapor, al horno o servido con salsas ligeras, Telos el Blanco 2019 mantiene armonía y limpieza, acompañando el plato sin cubrir sus sabores.

Temperatura de servicio

Para apreciarlo al máximo, Telos el Blanco 2019 debe servirse a 10-12 °C. No requiere una larga oxigenación; basta abrirlo poco antes del servicio para exaltar su frescura y componente aromática.

Por qué comprarlo

Es una elección ideal para quienes buscan un vino blanco italiano moderno, equilibrado y fácil de maridar, pero con una personalidad reconocible. La firma de Tenuta Sant'Antonio, la procedencia de Colognola ai Colli y el uso de Garganega y Chardonnay ofrecen un perfil refinado y versátil, perfecto tanto para el consumo diario como para ocasiones informales con invitados. Telos el Blanco 2019 une calidad percibida, inmediatez y una agradable capacidad de evolucionar en la copa.