Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo es un tinto de gran personalidad, expresión refinada del Aglianico y de la visión productiva de Quintodecimo. Un vino que une estructura, energía y modernidad, valorizando un cru capaz de contar el Taurasi en una clave precisa, elegante y longeva. Su identidad nace de un territorio vocado y de una lectura contemporánea de la denominación, con un perfil pensado para quienes buscan profundidad y carácter.

Territorio y estilo del vino

Este Taurasi DOCG proviene de la viña Grande Cerzito, plantada en 2004 en el lado de la Tenuta, sobre un suelo volcánico que se distingue claramente de las parcelas arcillosas de las que nacen otros vinos de la bodega. El resultado es una expresión distinta del territorio irpino, capaz de unir la potencia típica del Aglianico a una lectura más dinámica y fresca. La añada 2012 confirma la impronta de un vino serio, de fuerte personalidad, construido para evolucionar con el tiempo.

Notas de cata

El perfil olfativo está guiado por aromas de cereza, acompañados de acentos balsámicos que aportan profundidad y impulso. En boca, el vino muestra un desarrollo cambiante y complejo, con una trama que se expande progresivamente y una frescura importante, entre los rasgos más evidentes de su personalidad. La estructura es sólida pero no pesada, con taninos presentes y bien integrados, mientras que el final se distingue por su persistencia y capacidad de sugerir una evolución larga e interesante.

Maridajes recomendados

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo combina bien con platos ricos y sabrosos de la cocina italiana, como guisos, caza, asados importantes y carnes rojas a la parrilla. Su frescura y la presencia tánica lo hacen adecuado también para preparaciones con salsas estructuradas, ragús de larga cocción, quesos curados y platos tradicionales campanos de sabor intenso.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 18 y 20 °C. Para apreciar mejor su evolución aromática y complejidad, puede ser útil abrirlo con un poco de antelación respecto al consumo; si es posible, un breve paso por decantador puede favorecer la apertura del bouquet, especialmente en una fase joven de la cata.

Por qué comprarlo

Elegir Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo significa apostar por un vino de territorio, elegante y autoritario, capaz de distinguirse por su fineza, frescura y potencial de envejecimiento. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la personalidad, encontrando un Taurasi moderno pero firme en sus raíces, adecuado tanto para la mesa importante como para la bodega de quienes aman los grandes tintos italianos.