Taurasi Reserva DOCG “Centotrenta” 1999

Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 Mastroberardino

Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 de Mastroberardino es un gran vino tinto campano que interpreta con autoridad el Aglianico de Taurasi. Nace de una elaboración tradicional y de un largo proceso de afinamiento que realzan su profundidad, complejidad y capacidad evolutiva. Es una botella pensada para quienes buscan un vino importante, capaz de unir identidad territorial, estructura y fineza en un perfil elegante y maduro.

Territorio y estilo del vino

Este Taurasi Riserva DOCG proviene de la parte alta del viñedo de Montemarano, a unos 550 metros de altitud, en suelos arcillo-calcáreos ricos en esqueleto y con exposición al sureste. Son condiciones que favorecen vinos de gran personalidad, sostenidos por frescura, salinidad y tensión. La vinificación se realiza en acero con larga maceración en las pieles, mientras que la maduración continúa en barricas y toneles de roble durante aproximadamente 30 meses, seguida de un largo afinamiento en botella. El resultado es un estilo clásico, profundo y riguroso, fiel a la tradición del territorio irpino.

Notas de cata

En la copa se presenta con un rojo rubí intenso. El bouquet es amplio y complejo, con notas de tabaco, cereza, violeta, frutos del bosque y matices de especias dulces, sotobosque y cedro maduro. En boca es envolvente, elegante y persistente, con una entrada salina y limpia. Surgen recuerdos de ciruela, cereza amarga, mermelada de fresas y pimienta negra, acompañados de una trama tánica bien presente pero armónica. El final es largo, nítido y ligeramente ahumado, con una progresión que deja la boca fresca y satisfecha.

Maridajes recomendados

El perfil estructurado del Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 combina bien con platos ricos y sabrosos: guisos, asados de res, caza, cordero al horno y caza en estofado. También es excelente con quesos curados y preparaciones de la cocina tradicional, como ragús importantes, pappardelle con jabalí o platos con setas y trufa. Es un vino de mesa gastronómica, ideal para acompañar cenas importantes y momentos de convivencia destacados.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio para Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 está entre 18 y 20°C. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática. En caso de sedimento, se recomienda una apertura cuidadosa y, si es necesario, una breve oxigenación.

Por qué comprarlo

Elegir Taurasi Riserva DOCG “Centotrenta” 1999 significa apostar por un vino icónico de Mastroberardino, expresión de un territorio entre los más prestigiosos del Sur de Italia. Es una botella que une tradición, complejidad y longevidad, perfecta para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y a la autoridad de la denominación. Un tinto de colección y para ocasiones especiales, capaz de regalar emociones incluso muchos años después de la cosecha.