TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017

Taurasi DOCG Riserva Vigna Cinque Querce 2017

TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 di Salvatore Molettieri è un grande rosso campano da Aglianico 100%, espressione intensa e autorevole di uno dei territori più vocati dell’Irpinia. Un vino pensato per chi cerca personalità, struttura e complessità, capace di raccontare con precisione il carattere del cru Vigna Cinque Querce e la tradizione del Taurasi in una versione di grande profondità ed equilibrio.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono da Montemarano, in una parcella situata a circa 550 metri s.l.m., su suoli argilloso-calcarei e con esposizione Sud-Est. Le condizioni del vigneto, insieme alla vendemmia manuale in cassetta svolta tra inizio e metà novembre, contribuiscono a definire un profilo ricco e maturo, ma sostenuto da freschezza e tensione. La maturazione di circa 60 mesi in barriques e botti grandi di rovere, seguita da almeno 6 mesi in bottiglia, dona al vino profondità, integrazione e una trama evolutiva di grande fascino.

Note di degustazione

Nel calice il vino si presenta con un colore fitto, quasi impenetrabile, attraversato da riflessi rubino e granato. Il bouquet è ampio e complesso, con richiami di amarena, prugna in confettura, spezie, tostature, caffè e cacao. Al palato è pieno e avvolgente, con una buona morbidezza bilanciata da un’acidità viva e da tannini eleganti, fitti ma ben integrati. La chiusura è lunga e persistente, con ritorni fruttati e speziati che lasciano un’impressione profonda e raffinata.

Abbinamenti consigliati

Questo Taurasi D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti. È ideale con stracotti, spezzatini, brasati, cacciagione, selvaggina e preparazioni al forno di lunga cottura. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura o a pasta filata, dove la sua acidità e la sua trama tannica trovano un equilibrio naturale con la sapidità e la concentrazione del cibo.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio la complessità del TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017, si consiglia una temperatura di servizio tra 18 e 20°C. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e valorizzare l’evoluzione del bouquet.

Perché acquistarlo

È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso importante, territoriale e longevo. Il TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 unisce l’identità dell’Aglianico alla firma di una cantina riconosciuta per stile e coerenza, offrendo un vino di grande presenza, adatto sia alle occasioni speciali sia alla cantina di chi ama i grandi vini italiani da attendere e riscoprire nel tempo.