Solane” Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2018 Santi

Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 Santi

Solane de Santi es un Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC que interpreta con equilibrio y personalidad uno de los territorios más representativos del vino italiano. Nacido de un blend de Corvina y Rondinella, une frescura, fruta y profundidad gustativa en un perfil elegante, pensado para quienes buscan un tinto veneto rico en carácter pero también versátil en la mesa.

Territorio y estilo del vino

Las uvas provienen de parcelas seleccionadas en las colinas de la zona clásica de Valpolicella, en un contexto que expresa bien la tradición de este vino. Los viñedos, cultivados en espaldera, se encuentran en suelos arcilloso-calcáreos ricos en esqueleto, elementos que contribuyen a dar impulso y personalidad al sorbo. El estilo del Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 es el de un tinto territorial, sincero y armónico, capaz de conjugar estructura, fineza aromática y una agradable impronta salina.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rubí vivo y profundo. El bouquet es limpio y complejo, con aromas de fruta roja fresca, mermelada de guinda y delicadas notas de vainilla. En boca, el vino es cálido, franco y equilibrado, sostenido por una trama gustativa bien definida y un fondo especiado y ligeramente tostado. El sorbo muestra una buena persistencia, una agradable salinidad y una componente tánica medida, hecha más armónica por el afinamiento en madera y la evolución en botella.

Maridajes recomendados

Solane se marida con gran naturalidad con carnes rojas, caza y quesos curados. También es ideal con guisos, asados, cortes a la parrilla y platos principales ricos de la cocina tradicional veneta o italiana. Su estructura lo hace adecuado para preparaciones sabrosas y suculentas, mientras que la elegancia de la fruta le permite acompañar bien también platos menos complejos pero intensos en sabor.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal para servir Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 es de 18°C. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la expresión del bouquet. No es indispensable el decantador, pero una breve oxigenación puede realzar su armonía.

Por qué comprarlo

Este Ripasso es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto veneto confiable, reconocible y con un fuerte vínculo territorial. Solane une la tradición del Valpolicella Classico al cuidado enológico de Santi, ofreciendo un vino capaz de acompañar momentos de convivencia, cenas importantes y ocasiones en las que se busca una etiqueta elegante pero concreta. Es placentero de joven y puede evolucionar favorablemente con el tiempo.