Solaia 2018 IGT Toscana Antinori

Solaia 2018 IGT Toscana

Datos Históricos

Solaia es un viñedo de aproximadamente 20 hectáreas expuesto al suroeste entre 350 y 400 metros s.n.m. sobre un suelo rocoso calcáreo con roca de alberese y galestro, situado en la Tenuta Tignanello. La familia Antinori produjo este vino por primera vez con la añada 1978; el coupage inicial era 80% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc, que se repitió en 1979. En las añadas siguientes se introdujo un 20% de Sangiovese y se hicieron algunas correcciones en la relación entre Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, hasta llegar a la composición actual. Solaia se produce solo en añadas excepcionales y no se produjo en 1980, 1981, 1983, 1984 y 1992.

Notas de cata

Solaia 2018 se presenta de color rojo rubí intenso. En nariz, las intensas notas de fruta oscura madura, en particular arándano y grosella negra, se unen a agradables matices de flores secas y lavanda, acompañados de delicadas sensaciones especiadas de pimienta blanca y balsámicas de menta y eucalipto. Completa el rico bouquet dulces y bien integrados aromas de chocolate blanco, algodón de azúcar y fruta deshidratada. En boca es envolvente y cremoso: los taninos, suaves y sedosos, aportan un final largo, persistente y de gran elegancia, con un retrogusto que recuerda a la regaliz y evoca las notas florales y especiadas percibidas en nariz.

Clima

La temporada 2018 en el Chianti Classico se abrió con un invierno bastante regular tanto en temperaturas como en precipitaciones; a pesar de estas condiciones climáticas, los viñedos comenzaron su actividad de brotación con una semana de anticipación respecto a la media histórica del territorio. El periodo primaveral, y en particular mayo, se caracterizó por lluvias frecuentes con temperaturas ligeramente inferiores a lo habitual, mientras que los meses de junio y julio fueron secos y bastante cálidos, sin manifestar nunca condiciones extremas. Alguna lluvia en el mes de agosto y un periodo seco y ventilado en septiembre y octubre permitieron que las uvas maduraran de manera ideal, garantizando un buen contenido azucarado y una excelente maduración polifenólica. La vendimia comenzó en los últimos días de septiembre con el Cabernet Franc, continuó con el Sangiovese y concluyó con el Cabernet Sauvignon el 10 de octubre.