Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna doc Rojo Reserva 2017

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017 de Benanti es un vino tinto del Etna que interpreta con gran precisión el alma del volcán. Nace de una selección muy limitada de uvas provenientes de vides centenarias pre-filossera y se enfoca en la elegancia, profundidad y capacidad evolutiva, ofreciendo una lectura refinada y autoritaria del territorio.

Territorio y estilo del vino

La viña se encuentra en Contrada Monte Serra, en el lado sureste del Etna, en el municipio de Viagrande, a unos 500 metros de altitud. Aquí el suelo arenoso de matriz volcánica, rico en minerales y en “ripiddu”, contribuye a definir el carácter distintivo del Etna DOC Rosso Riserva. El corte prevé Nerello Mascalese en predominancia y una cuota de Nerello Cappuccio, dos variedades históricamente ligadas al volcán y capaces de expresar fineza, tensión e identidad. La elección de una cosecha manual y de un largo recorrido entre bodega y botella confirma el estilo clásico y ambicioso de esta etiqueta.

Notas de cata

En la copa se presenta con color rojo rubí tendiendo al granate, señal de un perfil ya complejo y en evolución. En nariz emergen sensaciones etéreas e intensas, con recuerdos a moras silvestres, especias y madera noble. En boca el vino es pleno, elegante y armónico, con una trama tánica presente pero bien integrada, una marcada impronta mineral y una notable persistencia. Es un tinto estructurado, pensado para acompañar el tiempo y desarrollar matices cada vez más complejos.

Maridajes recomendados

Serra Della Contessa Particella No. 587 Etna DOC Rosso Riserva 2017 es ideal con carnes rojas importantes, caza, asados y guisos, pero también se expresa muy bien con quesos curados y platos ricos de la tradición siciliana. Su fineza lo hace adecuado para preparaciones sabrosas, mientras que la componente mineral y tánica sostiene maridajes más decididos sin cubrir los sabores.

Temperatura de servicio

Servir a 18-19°C para valorar al máximo la complejidad aromática, estructura y armonía. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación, para favorecer la oxigenación y permitir que el vino se exprese con mayor amplitud en la copa.

Por qué comprarlo

Esta Reserva firmada Benanti representa una elección de prestigio para quienes buscan un vino tinto del Etna auténtico, elegante y longevo. La procedencia de vides centenarias, el largo afinamiento y la personalidad del Nerello Mascalese hacen del vino ideal tanto para una cena importante como para enriquecer una colección dedicada a los grandes vinos italianos. Es una compra convincente para quienes desean calidad, territorialidad y estilo en una etiqueta exclusiva.