Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Finca Sette Cieli

Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli

Scipio 2017 es un Cabernet Franc en pureza firmado por Tenuta Sette Cieli, expresión refinada de la IGT Toscana e interpretación de gran personalidad de una variedad internacional en clave italiana. Nacido de uvas seleccionadas y producido en muy pocas botellas, este vino une elegancia, profundidad y estructura, ofreciendo un perfil aromático complejo y una degustación de fuerte carácter.

Territorio y estilo del vino

El viñedo se encuentra a 400 metros sobre el nivel del mar, una altitud que favorece el equilibrio, frescura y maduración armónica de las uvas. La vendimia manual en el mes de octubre y la cuidadosa selección de los racimos cuentan un enfoque atento a la calidad, mientras que la vinificación con levaduras autóctonas y la larga maceración contribuyen a definir un estilo rico, profundo y auténtico. El envejecimiento en roble francés y el posterior reposo en botella completan un recorrido pensado para valorar la precisión, complejidad y fineza.

Notas de cata

En la copa, Scipio 2017 muestra un perfil intenso y seductor, con un conjunto olfativo que recuerda a fruta madura y notas especiadas. En boca se distingue por su estructura, equilibrio y una trama compacta, sostenida por una buena frescura y taninos presentes pero elegantes. El resultado es un vino profundo, con un final persistente, capaz de expresar al mismo tiempo energía y medida, con esa fineza que lo hace adecuado también para momentos de degustación meditativa.

Maridajes recomendados

Este Cabernet Franc toscano se marida con platos sabrosos y estructurados, como carnes rojas asadas, guisos, caza, cordero y preparaciones al horno ricas en jugo y aromaticidad. Excelente también con quesos curados y con la cocina toscana más intensa, donde la parte especiada y la estructura del vino encuentran un equilibrio natural. Es una elección ideal para acompañar una cena importante o un menú de degustación centrado en las carnes.

Temperatura de servicio

Servir Scipio 2017 a una temperatura de 16-18 °C. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática, especialmente en un vino de este nivel y complejidad. Una copa amplia ayuda a captar mejor las matices de fruta, especias y roble.

Por qué comprarlo

Quien elige Scipio 2017 Cabernet Franc IGT Toscana busca un vino raro, cuidado en los detalles y producido en cantidades limitadas. Es una botella que une identidad territorial, elegancia estilística y una estructura importante, perfecta para quien desea comprar vino online con un posicionamiento alto y una fuerte personalidad. Representa una propuesta interesante tanto para coleccionistas como para aficionados en busca de un tinto toscano original, para conservar o para abrir en una ocasión especial.