Schiava ALTE REBEN Kalterersee Clásico Alto Adige DOC 2021 Rohregger

Schiava Alte Reben Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger

Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger es un vino tinto elegante y territorial, expresión auténtica de la tradición altoatesina. Nace de viejas viñas de Schiava cultivadas con gran cuidado y ofrece un perfil fino, afrutado y agradablemente fluido, con una estructura más intensa que la media de la tipología gracias a la edad de las plantas y a la baja producción.

Territorio y estilo del vino

Este vino proviene de Pianizza di Sotto, en Caldaro, en el corazón del área del Lago di Caldaro Classico Alto Adige DOC. Los viñedos se encuentran a unos 440 metros de altitud sobre suelos morénicos y gravosos ricos en caliza, en una posición colinosa bien expuesta a la luz del sol y ventilada por la brisa de la tarde. La combinación entre territorio, viejas viñas de más de 90 años y cultivo tradicional en pérgola contribuye a definir un estilo nítido, fragante y característico, capaz de unir inmediatez y profundidad.

Notas de cata

En la copa se presenta con color rojo rubí claro. En nariz ofrece notas complejas de cereza, fresa y violeta, con un sello delicado pero reconocible. En boca es elegante, corpulento y armónico, sostenido por taninos suaves y afrutados. La bebida se mantiene ágil, fresca y agradable, con un final limpio y una persistencia coherente con su estilo refinado. El afinamiento en cemento y en tonneau contribuye a dar equilibrio y una sensación de mayor complejidad.

Maridajes recomendados

Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger se marida con gran versatilidad con embutidos típicos, speck, carnes blancas, pollo asado, conejo, setas y platos de la cocina altoatesina. Es excelente también con quesos de media curación, risottos de setas y preparaciones sabrosas pero no demasiado estructuradas. Su suavidad y el perfil afrutado lo hacen adecuado también para platos ligeramente especiados y para una mesa convivial.

Temperatura de servicio

Servir el Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger a una temperatura ideal de 12-14°C. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar al máximo sus delicados aromas y su fineza gustativa.

Por qué comprarlo

Es una elección interesante para quienes buscan un vino altoatesino auténtico, reconocible y fácil de apreciar, pero con una identidad precisa. Las viejas viñas, el territorio de Caldaro y el estilo de la bodega Rohregger valoran una Schiava de carácter más profundo, elegante y gastronómico. Un tinto versátil, ideal para quienes desean comprar vino online apostando por calidad, tipicidad y placidez en la bebida.