SACRISASSI 2016 Rojo Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre

SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre

SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre es un vino tinto seco de gran personalidad, expresión auténtica de los Colli Orientali del Friuli y del trabajo de una bodega atenta a la identidad del territorio. Nace de la unión de Refosco y Schioppettino, dos uvas que cuentan el carácter más típico y refinado del Friuli, en un equilibrio entre intensidad aromática, estructura y fineza. Es una botella pensada para quienes buscan un vino italiano con un perfil elegante, profundo y adecuado también para momentos de degustación más conscientes.

Territorio y estilo del vino

La denominación Friuli Colli Orientali D.O.C., con procedencia de Prepotto, es una de las áreas más reconocidas por la producción de tintos de carácter y gran fineza. Aquí el vino asume una impronta territorial bien definida, hecha de tensión gustativa, profundidad y riqueza aromática. SACRISASSI 2016 interpreta este contexto con un estilo serio y medido, sostenido por una vinificación tradicional y un afinamiento prolongado en tonneaux de roble francés que contribuye a dar complejidad sin pesar el sorbo.

Notas de cata

En la copa se presenta con color rojo rubí. El bouquet es articulado y refinado, con notas herbáceas y especiadas que se entrelazan con aromas de quina, cuero, chocolate y heno. En boca el vino es elegante y aterciopelado, con buena estructura, trama gustativa armoniosa y una persistencia notable. El final especiado acompaña un sorbo equilibrado, seco y envolvente, en el que la suavidad se integra bien con una componente tánica presente pero bien gestionada.

Maridajes recomendados

SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre se marida con gusto a platos sabrosos y estructurados como carnes rojas asadas, guisos, caza, cordero al horno y preparaciones ricas de la cocina tradicional. También es excelente con quesos curados y con primeros platos robustos, como pappardelle al ragú o risottos intensos. Su personalidad lo hace adecuado para mesas importantes y menús que requieren un tinto de peso.

Temperatura de servicio

Para valorar al máximo SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre, se recomienda servirlo entre 16 y 18°C. Un breve tiempo de oxigenación puede ser útil para favorecer la expresión de los aromas más complejos y hacer que el sorbo sea aún más armonioso.

Por qué comprarlo

Este vino representa una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto friulano de identidad, elegancia y larga persistencia. SACRISASSI 2016 une territorialidad, cuidado productivo y un perfil organoléptico rico pero equilibrado, resultando ideal tanto para una cena especial como para una degustación más meditada. Es una botella que valora el carácter de los Colli Orientali del Friuli con coherencia y personalidad.