Radici Taurasi Riserva Docg 2007 Mastroberardino

Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino

Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino es un gran tinto campano que interpreta con autoridad el Aglianico y el carácter profundo del Taurasi. Firmado por Mastroberardino, une estructura, elegancia y precisión expresiva en una botella pensada para quienes buscan un vino importante, capaz de acompañar momentos de degustación pero también una mesa rica y refinada.

Territorio y estilo del vino

Este Taurasi DOCG nace en la parte alta del viñedo de Montemarano, a unos 550 metros sobre el nivel del mar, en una zona vocada donde el clima y la altitud favorecen maduraciones lentas y una notable definición aromática. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en esqueleto, y la exposición al sureste contribuyen a dar al vino energía, profundidad y una trama gustativa equilibrada. La larga maceración y el afinamiento en barricas de roble francés y toneles de roble de Eslavonia completan el perfil de un tinto complejo, sólido y longevo, fiel al estilo clásico de la denominación.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso. El bouquet es amplio y articulado, con notas de tabaco, cereza, violeta y frutos del bosque, seguidas de matices de especias dulces, sotobosque y cedro maduro. En boca, el vino es envolvente, elegante y persistente, con un sorbo profundo que recuerda a ciruela, cereza amarga, mermelada de fresas y pimienta negra. El cierre es largo, con acentos ligeramente ahumados, toques de ceniza y tostado, sostenidos por frescura y una estructura importante pero armoniosa.

Maridajes recomendados

La personalidad de Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino se expresa mejor con platos ricos y sabrosos. Es ideal con guisos, asados, caza, cordero al horno, caza menor y quesos curados. También se marida con gran eficacia con ragú de carne, pappardelle con liebre y la cocina tradicional italiana más estructurada, donde se requieren profundidad, intensidad y una buena presencia tánica para sostener el plato sin cubrirlo.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal para Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino es de 18-20 °C. Se recomienda abrirlo con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el bouquet se despliegue al máximo. Un breve paso por la copa ayuda a realzar la complejidad aromática y la finura del sorbo, especialmente en un vino de esta estructura y madurez.

Por qué comprarlo

Elegir Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino significa llevar a casa un gran tinto de Irpinia, expresión de un territorio autoritario y de una bodega histórica como Mastroberardino. Es un vino que combina materia, profundidad y equilibrio, adecuado para cenas importantes, ocasiones especiales y para quienes desean comprar vino online con un enfoque preciso hacia la calidad, la tradición y la capacidad evolutiva.