Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino
Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Paolo Scavino |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Nebbiolo |
Descripción
Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino: elegancia y fuerza del Nebbiolo
Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino es un tinto piemontés de gran personalidad, firmado por una bodega de referencia para el Barolo moderno. Nace de 100% Nebbiolo en el cru Prapò, en Serralunga d’Alba, y une rigor estilístico, complejidad aromática y una estructura importante, pensada para evolucionar con el tiempo.
Territorio y estilo del vino
El cru Prapò se encuentra en el corazón de Serralunga d’Alba, Piamonte, una de las áreas más propicias para el Barolo. Aquí el Nebbiolo encuentra una lectura intensa y autoritaria, sostenida por una trama tánica sólida y por una frescura que alarga el perfil gustativo. Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino expresa un estilo seco, elegante y potente, con un equilibrio bien construido entre precisión, profundidad y capacidad de envejecimiento.
Notas de cata
En la copa se presenta con un rojo granate luminoso. El bouquet evoca rosa marchita, frambuesa, cereza negra, regaliz y matices balsámicos y minerales, ofreciendo un perfil refinado y matizado. En boca, el vino es estructurado y profundo, con taninos presentes pero sedosos, frescura bien dosificada y un final largo, sabroso y coherente con el origen del cru. Es un Barolo de gran nitidez expresiva, capaz de combinar energía y finura.
Maridajes recomendados
Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino se marida con platos ricos y sabrosos de la cocina piemontesa e italiana. Es perfecto con guisos de carne roja, caza al horno, tajarin con ragú de Langa y quesos curados o azules. Su estructura lo hace adecuado también para preparaciones importantes, donde el vino pueda acompañar la complejidad del plato sin perder definición.
Temperatura de servicio
Para apreciar al máximo Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino, se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18°C. Si se abre en joven edad, puede beneficiarse de unas horas de oxigenación en decantador para liberar mejor el perfil aromático y hacer el sorbo más armónico.
Por qué comprarlo
Este Barolo representa una elección ideal para quienes buscan un vino autoritario, identitario y longevo. Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino interpreta con gran equilibrio el Nebbiolo de Serralunga d’Alba, ofreciendo una botella adecuada tanto para la degustación meditativa como para ocasiones especiales. Es una compra convincente para quienes desean un tinto de prestigio, capaz de realzar la bodega y de evolucionar positivamente con el tiempo.
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