Pinot negro Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan
Pinot negro Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Cantina di Terlano - Kellerei Terlan |
|---|---|
| Region | Trentino Alto Adige |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Pinot Nero |
Descripción
Pinot Nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan
El Pinot nero Monticol 2021 de Cantina di Terlano - Kellerei Terlan es un vino tinto elegante y territorial, expresión refinada del Alto Adige DOC y del carácter noble del Pinot Nero. Nace de uvas seleccionadas y de viñedos situados entre los 500 y 600 metros de altitud, donde el clima fresco ayuda a preservar la fineza aromática, frescura y definición gustativa. Es una etiqueta de la línea Le selezioni, pensada para valorar al máximo la identidad, precisión y potencial evolutivo.
Territorio y estilo del vino
El Pinot nero Monticol 2021 interpreta de la mejor manera el vínculo entre la variedad de uva y la montaña. El área de producción altoatesina, con sus oscilaciones térmicas y las corrientes de aire que refrescan los viñedos, favorece un estilo más esbelto y complejo en comparación con interpretaciones más cálidas del Pinot Noir. La cosecha manual, la fermentación lenta y el envejecimiento en parte en grandes barricas de madera y en parte en barricas contribuyen a construir un perfil armónico, con una trama elegante y una buena capacidad de evolución en botella.
Notas de cata
En la copa se presenta con un rojo rubí brillante e invitante. En nariz ofrece un abanico rico y matizado, donde se distinguen aromas de frambuesa, cereza y frutos del bosque, acompañados de delicadas sensaciones de especias finas y un trazo mineral que recuerda a la piedra de sílex. En boca el vino es equilibrado, preciso y envolvente, con un sorbo elegante, una estructura bien definida y una fresca impronta mineral. El final es complejo, persistente y coherente con la personalidad de la variedad.
Maridajes recomendados
Este Pinot nero Monticol 2021 se marida con gran versatilidad a platos sabrosos pero no excesivamente ricos. Es ideal con carnes blancas asadas, perdiz, pato, conejo a las hierbas, setas porcini, tajines ligeros, embutidos delicados y preparaciones a base de pollo o pavo más estructuradas. También es excelente con platos de pasta al ragú blanco, risottos de setas y quesos semicurados. Su elegancia lo hace adecuado tanto para una cena importante como para un almuerzo convivial.
Temperatura de servicio
Servir el Pinot nero Monticol 2021 a 16-18 °C, preferiblemente en una copa amplia de Borgoña para realzar su perfil aromático. Si la botella es joven o recién abierta, puede ser útil una breve oxigenación para abrir mejor los aromas y acompañar la evolución del sorbo.
Por qué comprarlo
El Pinot nero Monticol 2021 DOC Alto Adige Terlan es una elección convincente para quienes buscan un vino tinto de carácter, fineza y personalidad. Une la identidad del Pinot Nero a la calidad reconocida de la Cantina di Terlano, ofreciendo un equilibrio muy agradable entre fruta, frescura y complejidad. Es una etiqueta ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto elegante, gastronómico y capaz de destacar en la mesa.
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