Pignoli 2013 Venezia Giulia Rosso IGT RADIKON
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Radikon |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Pignolo |
Descripción
Pignoli , Venezia Giulia Rosso IGT
El Pignolo es un vino que siempre ha fascinado a Stanko Radikon, quien está convencido de que este vino puede competir con los grandes tintos como Brunello y Barolo.
Claro que Radikon sabe que el Pignolo es difícil de domar - quizás por eso lo llama "pignolo"... requiere paciencia y habilidad, tanto en la fase de vinificación como en el afinamiento.
Fermenta espontáneamente en tinajas de roble, donde permanece en contacto con las pieles durante aproximadamente 60-90 días.
Reposa cinco años en barricas de roble, y otros cinco años en botella antes de ser comercializado.
Notas de cata
Color granate con un reflejo anaranjado, noble y elegante. Ofrece aromas amplios y ricos en matices evolucionados que ningún otro vino puede ofrecer. Recuerda en nariz notas de ciruela seca y sobremadura, seguidas de evocaciones a nocino, amargo de hierbas y café. Sobriamente refinado el sorbo, guiado por fruta madura y confitada, y por especias como cardamomo y pimienta. Regal la trama tánica y larga la persistencia.
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