Piantonaia 2019 IGT Alta Valle de la Greve Poggio Scalette

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve de Poggio Scalette es un Merlot en pureza que nace en un viñedo colinar de Ruffoli, en el corazón del Chianti Classico. Es un vino que une identidad territorial y estilo personal, con un perfil aromático intenso y una boca suave, envolvente y profunda. Su estructura está construida con precisión, mientras que el envejecimiento en barricas nuevas de roble francés contribuye a definir el carácter y la complejidad del sorbo.

Territorio y estilo del vino

El vino proviene del viñedo Piantonaia, situado en Ruffoli, en el municipio de Greve in Chianti, a aproximadamente 430 metros sobre el nivel del mar. La posición colinar, la exposición oeste-suroeste y el suelo arenoso-limoso, muy rico en esqueleto, ayudan a dar al vino tensión, definición y madurez equilibrada. En este contexto, el Merlot expresa un rostro elegante, con fruta madura y una trama gustativa plena pero no pesada. La cosecha en la segunda década de septiembre y la maduración posterior en botella completan un camino orientado a la armonía.

Notas de cata

En la copa, Piantonaia 2019 muestra un color profundo y denso, típico de un Merlot de buena concentración. En nariz ofrece un impacto decidido, con una personalidad aromática reconocible y una amplia gama olfativa. En boca se distingue por la sensación envolvente, la suavidad del centro de la boca y una sobriedad gustativa que acompaña la fruta sin excesos. El paso por barricas nuevas otorga complejidad y una trama más rica, mientras que el alcohol del 13,5% sostiene el sorbo con equilibrio. El final es persistente, con un cierre cálido y armonioso.

Maridajes recomendados

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve se marida con segundos platos de carne estructurados, asados, guisos, filete a la parrilla y preparaciones con salsas sabrosas. Su suavidad lo hace adecuado también para caza de pluma, setas y platos de la cocina toscana de sabor rico. Puede acompañar bien quesos curados y tablas seleccionadas, especialmente cuando se busca un tinto elegante pero con carácter. Es una elección convincente también para una cena importante, donde el vino debe ser protagonista sin resultar invasivo.

Temperatura de servicio

Servir Piantonaia 2019 a una temperatura de 16-18 °C. Si la botella es joven o recién abierta, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de un breve paso por decantador, para favorecer la apertura de los aromas y el equilibrio del sorbo.

Por qué comprarlo

Elegir Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette significa apostar por un Merlot toscano de fuerte personalidad, expresión de un viñedo bien definido y de una bodega atenta a la calidad. Es un vino que une materia, elegancia y profundidad, con un estilo capaz de hablar tanto al aficionado como a quien busca un tinto para ocasiones especiales. Ideal para comprar vino en línea cuando se desea una etiqueta sólida, refinada y versátil en los maridajes.