Palmento Costanzo Prefillossera 2019 Etna Rosso DOC en Caja de 3 botellas
€360,00
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Palmento Costanzo Prefillossera 2019 Etna Rosso DOC en Caja de 3 botellas
€360,00
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Palmento Costanzo
15 vini
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Etna Rosso DOC da Nerello Mascalese e Cappuccio, profondo e sapido, con tannini vellutati. In cassa da 3 bottiglie, ideale da collezione.
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Detalles técnicos
| Bodega | Palmento Costanzo |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Nerello Mascalese Nerello Cappuccio |
Descripción
ETNA DOC ROSSO
PREFILLOSSERA 2019 en Caja de 3
Zona de Producción: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna.
Uvas: 90% Nerello Mascalese – 10% Nerello Cappuccio.
Tipo de suelo: arenas volcánicas negras y marrones; piedras y rocas efusivas.
Sistema de cultivo: arbusto sostenido por postes de castaño. Plantas con más de 100 años de edad.
Ceños/Ha: en promedio 8000 plantas/Ha.
Rendimiento medio por hectárea: 25 quintales.
Vendimia: manual con selección en planta, a mediados de octubre.
Vinificación: fermentación con levaduras indígenas seleccionadas y maceración prolongada en barricas rotativas de roble francés de 500 L. Maloláctica completada.
Envejecimiento: 24 meses en barrica de roble francés de 500 L. 12 meses en botella.
Cata: de color rojo rubí, se presenta con un bouquet profundo y rico, con notas de frutas rojas, matices de grafito, polvo volcánico y notas balsámicas. En boca es envolvente, con taninos aterciopelados, imponente y largo, con un final agradablemente salado.
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de servicio: 18-20°C.
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