Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC Príncipes de Butera

Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC, la expresión elegante de Principi di Butera

Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC de Feudo Principi di Butera es un tinto siciliano de fuerte personalidad, capaz de contar con autenticidad el carácter de su territorio. Obtenido de Nero d'Avola en pureza, une intensidad, fineza y una trama gustativa envolvente, valorizada por un afinamiento cuidadoso que ha definido su estilo y equilibrio. Es un vino pensado para quien busca una botella importante, firmemente ligada a la tradición de Sicilia pero capaz de ofrecer también complejidad y bebibilidad.

Territorio y estilo del vino

El vino nace en el municipio de Butera, en la contrada Deliella, en el corazón del Feudo. Aquí la viña se encuentra en terreno colinar a unos 300 metros de altitud, con margas blanquecinas, brechas arcillosas y areniscas silíceas, elementos que contribuyen a dar al vino profundidad y carácter. La Sicilia DOC representa un contexto ideal para el Nero d'Avola, variedad emblemática de la isla, aquí interpretada en un estilo maduro, mediterráneo y al mismo tiempo ordenado, con una buena definición aromática y una estructura importante.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rojo denso y profundo. En nariz ofrece aromas de fruta negra madura, geranios rojos, recuerdos de nuez y matices minerales que evocan la piedra. En boca el sorbo es austero pero también redondo, sostenido por una materia plena y por una trama tánica bien presente pero armónica. La frescura acompaña el centro de boca y sostiene la progresión, mientras que el final resulta largo, con retornos especiados y una agradable sensación de madurez.

Maridajes recomendados

Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC se marida con gran coherencia a la cocina mediterránea y a platos de mayor suculencia. Es ideal con carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, guisos, caza de pluma, platos de pasta estructurados con ragú y preparaciones sabrosas de la tradición siciliana. También se expresa bien con quesos curados y platos ricos a base de berenjenas, tomate y especias delicadas.

Temperatura de servicio

Para apreciar al máximo Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC, se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18°C. Una oxigenación en decantador puede ser útil si la botella se abre después de muchos años de afinamiento, para favorecer la expresión aromática y la armonía del sorbo.

Por qué comprarlo

Este vino representa una elección interesante para quien desea adquirir un tinto siciliano de calidad, capaz de conjugar identidad territorial, estructura y sensibilidad estilística. La combinación entre Nero d'Avola, terroir de Butera y afinamiento en madera y botella hace de Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC una botella de gran atractivo, adecuada tanto para una cena importante como para una colección de vinos italianos de carácter.