Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera Doc Sicilia 2018 Feudo Montoni

Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 Feudo Montoni

El Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 de Feudo Montoni es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica de un cru histórico y de una tradición vitivinícola profundamente ligada al territorio. Nace de viñas prefiloxera cultivadas en vaso en Cammarata, en la provincia de Agrigento, y cuenta con equilibrio la fuerza del Nero d’Avola y la fineza de una producción atenta, artesanal y coherente con la identidad del lugar.

Territorio y estilo del vino

Vrucara es el nombre del cru del que proviene la uva, un área que debe su identidad también a la presencia de la vruca, una planta silvestre que crece alrededor del viñedo y contribuye a evocar un perfil aromático original y reconocible. Las viñas se encuentran a 500 metros sobre el nivel del mar, en terrenos arcilloso-arena, con exposición al este. Estas condiciones, unidas a la vendimia manual y a la vinificación en cemento, ayudan a preservar la pureza expresiva, profundidad y frescura. El afinamiento largo, realizado entre cemento, barrica y botella, completa un vino de carácter serio y reflexivo, capaz de unir tradición y precisión.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color rojo rubí brillante e intenso. En nariz ofrece un bouquet complejo y persistente, en el que emergen notas terrosas, ciruela roja y frutos del bosque, seguidas de pétalos de rosa, matices especiados de vainilla y toques balsámicos de eucalipto y regaliz. El sorbo es suave y aterciopelado, con una acidez bien equilibrada y taninos suaves y equilibrados. La estructura es envolvente pero no pesada, sostenida por una bella progresión gustativa y una persistencia aromática larga y satisfactoria.

Maridajes recomendados

Este Nero d’Avola se marida con gran eficacia con carnes rojas, asados, caza, embutidos sabrosos y quesos curados de pasta dura. Su suavidad y la componente balsámica lo hacen adecuado también para platos estructurados de la cocina siciliana y mediterránea, en particular preparaciones sabrosas, ricas en fondo y con cocciones lentas. Es un vino que realza los sabores intensos sin opacarlos.

Temperatura de servicio

Servir el Nero d’Avola Vrucara Prephylloxera DOC Sicilia 2018 a 18°-20°C. Para expresar al máximo su perfil aromático y su trama gustativa, es recomendable oxigenarlo durante al menos 2 horas, preferiblemente en decantador, sobre todo si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo.

Por qué comprarlo

Es una elección ideal para quienes buscan un vino tinto siciliano de alta personalidad, capaz de contar el territorio con autenticidad y profundidad. Feudo Montoni firma una etiqueta que une historia, identidad y cuidado productivo, ofreciendo un Nero d’Avola elegante, complejo y muy versátil en la mesa. Perfecto para una cena importante, para un regalo de valor o para enriquecer la bodega con una botella capaz de destacarse con el tiempo.