Mirum 30 Años 1988-2018 Verdicchio di Matelica Monacesca Azienda Agricola

Mirum 30 Años 1988-2018 Verdicchio di Matelica La Monacesca

Mirum 30 Años 1988-2018 Verdicchio di Matelica es un vino blanco de gran personalidad firmado por La Monacesca, creado para celebrar una ocasión especial e interpretar de la mejor manera la fuerza expresiva del Verdicchio di Matelica. Se trata de una etiqueta elegante y profunda, pensada para quienes buscan un blanco italiano de estructura, fineza y larga persistencia, capaz de unir riqueza aromática y frescura gustativa.

Territorio y estilo del vino

El vino proviene del Municipio de Matelica, en Contrada Monacesca, de viñedos situados a aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar y cultivados en suelos predominantemente arcillosos. El área, vocada al cultivo del Verdicchio, contribuye a definir un perfil tenso pero también amplio, con un equilibrio bien reconocible entre la madurez del fruto y la verticalidad. La cosecha tardía, en la tercera década de octubre, y la ligera sobremaduración de las uvas en planta ayudan a construir un vino más profundo y envolvente, sin renunciar a la típica frescura del territorio. La vinificación y el afinamiento en acero, seguidos de un descanso adicional en botella, preservan la nitidez aromática y la precisión expresiva.

Notas de cata

En la copa se presenta con el carácter de un gran blanco evolutivo, rico y complejo. El perfil olfativo evoca albaricoque caramelizado, fruta de la pasión y almendra tostada, con una trama aromática amplia y envolvente. En boca, el sorbo es profundo, pleno y muy persistente, sostenido por una frescura que equilibra la suavidad del fruto y la madurez general. La estructura es importante, pero siempre sostenida por un buen equilibrio, con un cierre largo y armonioso. Es un Verdicchio di Matelica que se enfoca en volumen, definición y capacidad de evolución en el tiempo.

Maridajes recomendados

Mirum 30 Años 1988-2018 Verdicchio di Matelica se marida con preparaciones de mar más estructuradas, como crustáceos al horno, pescados sabrosos, sopas de pescado y primeros platos con salsas ricas pero elegantes. También es excelente con carnes blancas, aves, quesos curados no excesivamente agresivos y platos de la cocina mediterránea que requieran un blanco complejo y persistente. Su amplitud gustativa lo hace adecuado también para momentos de degustación más meditativos.

Temperatura de servicio

La temperatura ideal de servicio es de aproximadamente 12°C. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejarla respirar brevemente en la copa para favorecer la apertura de los aromas y una mejor lectura de su complejidad.

Por qué comprarlo

Este vino representa una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, la historia y la capacidad de envejecimiento. La producción limitada, la identidad territorial del Verdicchio di Matelica y el estilo refinado de La Monacesca lo convierten en una etiqueta interesante tanto para la bodega personal como para una cena especial. Es un blanco de colección, pero también un vino capaz de brindar gran satisfacción hoy y de evolucionar con encanto a lo largo de los años.