Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia es un vino blanco campano que une identidad territorial, intensidad aromática y una agradable elegancia en boca. Obtenido de uvas Falanghina en pureza, interpreta de manera moderna y cuidada una de las variedades más representativas del Sannio, con una vendimia tardía pensada para realzar su madurez, riqueza expresiva y armonía gustativa.

Territorio y estilo del vino

El vino nace en el área del Taburno, en el corazón de la Falanghina del Sannio, un territorio particularmente adecuado para la producción de blancos frescos, fragantes y reconocibles. El viñedo está situado a 300 metros sobre el nivel del mar y se asienta sobre suelos predominantemente compuestos de margas calcáreas, un contexto que favorece el equilibrio y la tensión en el sorbo. La recolección en la primera década de octubre permite obtener un perfil más maduro y pleno, manteniendo la natural vivacidad de la variedad. Fontanavecchia propone una lectura precisa, con un estilo que se enfoca en la fineza aromática, limpieza y buena profundidad.

Notas de cata

En la copa se presenta con un amarillo paja con reflejos verdosos, luminoso e invitante. El perfil olfativo evoca melocotón amarillo, frutas tropicales, flores silvestres y hierba recién cortada, en un conjunto aromático que une frescura y suavidad. En boca muestra buena estructura, equilibrio y una acidez bien definida, con un sorbo armonioso y persistente. La ligera maduración en madera de una parte de la masa, junto con el afinamiento en botella, contribuye a dar mayor redondez y precisión, sin pesar el carácter del vino.

Maridajes recomendados

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia es ideal con platos de pescado sabrosos, mariscos, primeros de mar, risottos delicados y carnes blancas ligeras. También se presta bien con verduras de temporada, tartas saladas, quesos frescos y preparaciones de la cocina mediterránea. La componente aromática y la frescura lo hacen adecuado en la mesa de manera versátil, especialmente con recetas donde delicadeza y sapidez encuentran un buen equilibrio.

Temperatura de servicio

Para valorizarlo al máximo, sirve Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia a 10-12 °C. Un breve enfriamiento antes del servicio es suficiente, mientras que no es necesario un largo tiempo de apertura. Si lo prefieres, puedes dejarlo respirar unos minutos en la copa para captar mejor su componente aromática.

Por qué comprarlo

Elegir Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia significa llevar a la mesa un blanco italiano capaz de destacarse por personalidad, equilibrio y versatilidad. Es una etiqueta interesante para quienes buscan un vino del Sannio con un perfil aromático rico, frescura bien dosificada y estilo contemporáneo. Perfecto para una compra online específica, se adapta tanto a una cena cuidada como a momentos más informales, ofreciendo una experiencia de bebida satisfactoria y coherente con su origen.