Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario

Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario

Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario de Pieropan es un vino dulce pasito de gran tradición, obtenido de uvas Garganega en pureza y pensado para quienes buscan una etiqueta rica en personalidad, equilibrio y tipicidad. Es una elección refinada para quienes desean comprar vino en línea con un perfil elegante, intenso y fiel al territorio del Soave Classico.

Territorio y estilo del vino

Este Recioto nace en la zona colinosa del Soave Classico, de viñedos situados a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar en suelos volcánicos ricos en basalto y toba de origen eocénico. La impronta del territorio contribuye a dar tensión, fineza y un carácter distintivo a un vino que une tradición y precisión. La recolección manual y el secado natural de las uvas en fruttaio son parte esencial del estilo, porque concentran aromas y suavidad sin renunciar a una sólida identidad territorial.

Notas de cata

En la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante y consistente. En nariz ofrece un bouquet pleno y noble, con recuerdos de fruta madura, membrillo y albaricoque seco, acompañados de sensaciones cálidas y envolventes. En boca es dulce pero equilibrado, suave y armonioso, con una textura sedosa y una buena persistencia. La estructura es rica, sostenida por una frescura medida que evita cualquier sensación empalagosa y acompaña el sorbo hacia un final largo y meditativo.

Maridajes recomendados

El vino Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario es ideal como vino de meditación y se expresa mejor con postres y al final de la comida. Se marida con dulces de almendra, pastas simples, tartas de fruta, fruta seca y quesos grasos o azules. Tradicionalmente, también es perfecto con el Pandoro de Verona, gracias a su dulzura equilibrada y a la riqueza aromática que realzan la repostería de celebración.

Temperatura de servicio

Servir Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario a una temperatura de 12-14 °C, para resaltar sus aromas, suavidad y equilibrio. No es necesario un largo decantador; puede ser útil abrirlo poco antes del servicio para dejarlo expresar gradualmente en la copa.

Por qué comprarlo

Es una botella que cuenta la historia de Pieropan y la vocación del Soave Classico a través de un vino dulce de gran fineza. El secado tradicional, la Garganega en pureza y el envejecimiento en roble contribuyen a un perfil rico, elegante y bien reconocible. Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario es una elección convincente para quienes buscan un vino de postre autoritario, para regalar o reservar para momentos especiales, con una excelente vocación gastronómica y una fuerte identidad territorial.