LAFÓA Alto Adige Gewürztraminer DOC 2020 Magnum
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Colterenzio Schreckbichl
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LAFÓA Alto Adige Gewürztraminer DOC 2020 Magnum: profumi speziati e floreali, freschezza vivace e grande eleganza. Ideale con cucina asiatica e pesce.
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Detalles técnicos
| Bodega | Colterenzio Schreckbichl |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Trentino Alto Adige |
| SIze | 1.5l |
| Uvas | Gewurztraminer |
Descripción
Gewürztraminer LAFÓA 2020 MAGNUM
En los terrenos calcáreos, enriquecidos por depósitos arcillosos del río, las delicadas uvas del Gewürztraminer encuentran su hábitat ideal. Nace así un Gewürztraminer que expresa el carácter de la zona y muestra un rico bouquet con notas de rosa canina, nuez moscada, canela, naranjas maduras y limones.
Un vino de gran fineza y alto potencial de envejecimiento
Descripción: De color amarillo pajizo intenso, tiene un bouquet fresco y fino que recuerda a las rosas amarillas y la nuez moscada, con matices de clavos de olor y canela; de cuerpo, especiado y una acidez vivaz en el paladar.
Potencial de envejecimiento: 6-8 años.
Maridaje: Indicado como aperitivo e ideal con pescado a la parrilla, mariscos, quesos azules y platos de la cocina asiática.
Temperatura de servicio: 10-12° C.
Variedad: Gewürztraminer,
entrenamiento en espaldera de alta densidad, aproximadamente 5.500 plantas por ha.
Zona: Viñedos seleccionados a una altitud de aproximadamente 450 – 550 m s.n.m.; terreno pedregoso, arenoso, de textura media con depósitos calcáreos.
Rendimiento: 45 hl/hectáreo
Vinificación: Breve maceración en frío de las uvas despalilladas, prensado suave y fermentación a 18° C en acero. Crianza durante 12 meses sobre lías y posterior maduración durante 6 meses en botella.
Valores analíticos: Alcohol Acidez Extracto seco 15,05% Vol 4,98 g/l 20,8 g/l
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