La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | San Giusto a Rentennano |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Merlot |
Descripción
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT de San Giusto a Rentennano
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT es un vino tinto toscano de fuerte personalidad, firmado por San Giusto a Rentennano, que interpreta el Merlot de manera intensa, elegante y territorial. Nace de uvas Merlot 100% cosechadas a mano en plena madurez y seleccionadas en viñedos particularmente adecuados para la variedad, para ofrecer un perfil rico en fruta, equilibrio y profundidad.
Territorio y estilo del vino
Expresión de Toscana IGT, este Merlot une el carácter de la denominación a la sensibilidad productiva de la bodega. La elección de una vendimia tardía respecto a las costumbres locales y la larga maduración en madera indican un estilo orientado a la definición aromática y a la complejidad, con una impronta moderna pero coherente con la tradición cualitativa del territorio. El resultado es un vino estructurado, pensado para expresar madurez de la fruta, precisión y continuidad gustativa.
Notas de cata
En la copa se presenta con un rojo rubí luminoso. En nariz emergen notas de ciruela y guinda, seguidas de recuerdos de regaliz, violeta, chinotto, helecho y ligeras matices boscosas. El sorbo es bien equilibrado y coherente, con taninos presentes pero ordenados y una frescura aromática que acompaña el paladar durante mucho tiempo. La maduración en barricas de roble francés contribuye a dar profundidad, sin oscurecer el perfil de la fruta.
Maridajes recomendados
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT se combina con éxito con platos sabrosos y estructurados. Es ideal con carnes rojas a la parrilla, guisos, asados importantes, caza de pluma y preparaciones al horno con salsas ricas. También es excelente con quesos curados y con primeros platos complejos, como pappardelle al ragú o tagliatelle con setas y carnes importantes. Su trama tánica y buena frescura lo hacen adecuado también para cocinas ricas en intensidad gustativa.
Temperatura de servicio
Servir La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT a una temperatura de 16-18 °C. Si es posible, es útil abrir la botella con un breve anticipo para favorecer la evolución de los aromas; una ligera oxigenación puede valorar aún más la complejidad del vino, especialmente en los primeros años de botella.
Por qué comprarlo
Elegir La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT significa apostar por un Merlot toscano de gran carácter, capaz de unir fruta madura, estructura y fineza aromática. Es una botella que se distingue por su personalidad y cuidado productivo, adecuada para quienes buscan un vino importante para degustar o para llevar a la mesa en ocasiones especiales. Una excelente elección para comprar vino online con atención a la calidad y a la tipicidad.
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