Guado al Tasso 2022 DOC Bolgheri Superiore - Antinori

GUADO AL TASSO 2022

Clasificación Bolgheri DOC Superiore

Composición 44% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 25% Merlot

Año 2022

Clima El año 2022 en Bolgheri se caracterizó por escasas precipitaciones desde las fases finales del invierno hasta buena parte del verano. Estas condiciones climáticas llevaron a un adelanto tanto del brote como de todas las demás fases fenológicas: floración, cuajado y envero. Desde mediados de agosto, la llegada de un poco de lluvia fue providencial para el período crucial de maduración. Este comportamiento climático garantizó de hecho un perfecto estado sanitario de las bayas, pero también favoreció una reducción del desarrollo vegetativo y del tamaño de las bayas. Gracias a las lluvias de agosto, las uvas en el momento de la cosecha presentaban un buen equilibrio entre azúcares, acidez y madurez del fruto. La vendimia comenzó con el Merlot a principios de septiembre, continuó con el Cabernet Franc entre principios y mediados del mes y concluyó con el Cabernet Sauvignon a finales de septiembre. Vinificación y crianza Al llegar a la bodega, las uvas fueron seleccionadas en dos momentos distintos: antes y después del despalillado, para garantizar que solo las bayas perfectamente maduras llegaran a los tanques de fermentación. Como cada vendimia, se dividieron los distintos viñedos en tantas pequeñas parcelas de recolección según el comportamiento climático del año, distinguiéndolas por características de las uvas y vinificándolas por separado. La fermentación alcohólica y la maceración se llevaron a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 - 25 días. Después de las operaciones de trasiego, el vino fue transferido directamente a barricas, donde, antes de fin de año, tuvo lugar la fermentación maloláctica. En febrero, los mejores vinos de las parcelas vinificadas fueron seleccionados y ensamblados. El Guado al Tasso fue luego transferido a barricas nuevas de roble francés donde permaneció en crianza hasta el embotellado que tuvo lugar en mayo de 2024. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot para representar la elegancia, la complejidad y la estructura del terroir bolgherese. Guado al Tasso se produce desde 1990 en viñedos situados sobre un suelo de origen aluvial, de arcillo
arenosos a arcillo-limosos, con presencia de aglomerado bolgherese (esqueleto).

Notas de cata:

Guado al Tasso 2022 se presenta de un color rojo rubí intenso. En nariz impacta inicialmente por las notas de flores y frutos rojos para luego abrirse a las sensaciones de especias dulces, como tabaco y raíz de regaliz. En boca es sabroso y sedoso, con un excelente equilibrio y buena dimensión que equilibran bien la elegante estructura tánica. Es un vino que ofrece desde el principio una excelente placidez de bebida, pero que sabrá expresarse también en los años venideros.