Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris es un blanco italiano de gran personalidad, obtenido de Pinot Grigio 100% y pensado para quienes buscan un vino elegante, profundo y al mismo tiempo agradablemente gastronómico. Nace de un viñedo único e interpreta el territorio con un estilo más rico y articulado en comparación con el clásico Pinot Grigio, manteniendo sin embargo intacta la identidad.

Territorio y estilo del vino

El vino proviene del municipio de San Lorenzo, de una meseta de grava calcárea situada a aproximadamente 60 metros sobre el nivel del mar. Este contexto contribuye a definir el perfil del Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris, que une fineza varietal y estructura, gracias también a una vinificación cuidada y a un largo periodo de maduración. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés de 500 litros y el vino continúa luego con una maduración sobre lías finas, siguiendo un camino que amplía su complejidad sin desnaturalizar la identidad de la variedad.

Notas de cata

En la copa se presenta con un perfil coherente con su origen: el nariz es amplio, sobre todo afrutado, con matices que evocan madurez y precisión aromática. En boca, el vino muestra una buena presencia, sostenida por una sensación de calidez bien equilibrada con un final fresco, mentolado y limpio. La textura es más amplia que ligera, con una agradable suavidad acompañada de frescura y de una persistencia que invita al siguiente sorbo. Es un Pinot Grigio que se enfoca en el equilibrio, la profundidad y la capacidad evolutiva.

Maridajes recomendados

El Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris se marida con gran versatilidad a platos de pescado, preparaciones de mar estructuradas, mariscos, carnes blancas delicadas y aperitivos refinados. Es particularmente interesante con una terrina de pato con provolone y calabacines, pero también puede acompañar risottos delicados, verduras de temporada y recetas con una leve componente ahumada o salada. Su personalidad lo hace adecuado también para una cocina contemporánea, donde se requieren blancos capaces de sostener consistencia y complejidad.

Temperatura de servicio

Para apreciar mejor el Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris, se recomienda una temperatura de servicio de aproximadamente 11 °C. Si la botella ha sido conservada a temperatura ambiente, puede ser útil un breve paso por el frío antes del servicio, sin bajar excesivamente la temperatura para no perjudicar la amplitud aromática.

Por qué comprarlo

Elegir este vino significa llevar a la mesa un Pinot Grigio de nivel superior, capaz de unir territorio, elegancia y estructura. El trabajo en bodega realza la variedad y ofrece un blanco con personalidad, adecuado tanto para una cena importante como para una compra específica para quienes desean un vino blanco italiano refinado y diferente de lo habitual. El Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris representa una elección sólida para quienes buscan un blanco gastronómico, intenso y creíble, con un perfil distintivo y una agradable capacidad de evolución en el tiempo.